Rouleaux d'aubergines aux tomates et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Nous lavons et séchons les légumes. Épluchez l'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les tomates en tranches égales.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les aubergines en langues.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez le graisser avec un peu d'huile ou le tapisser de papier sulfurisé.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez les tomates et les aubergines. Poivrer si désiré. Badigeonner les aubergines d'huile des deux côtés. Placer la plaque à pâtisserie à 200 degrés et 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   À l'aide d'un mixeur, d'un hachoir à viande ou d'un mortier, broyez les noix et l'ail. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

7. ÉTAPE 7

   

   Refroidissez légèrement les légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la garniture aux noix et à l'ail sur le bord de la langue.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour la garniture - une tranche de tomate.

10. ÉTAPE 10

    

    Et nous l'éteignons. Le poivre peut être ajouté au goût à n'importe quelle étape de la cuisson.

11. ÉTAPE 11

    

    Décorer avec des herbes et servir.

12. ÉTAPE 12

    

    Vous pouvez laisser reposer les rouleaux d'aubergines avant de servir.

Commentaires sur la recette

Ira

21.08.2023

4.9

Foster, oh c'est tellement délicieux ! Les crumbles d'aubergines, de tomates et de noix et d'ail sont très bons en tranches enroulées, et comme ils sont incroyablement savoureux et piquants ! La collation est exactement ce dont vous avez besoin ! J'ajouterais un peu d'huile d'olive aux miettes pour qu'elles ne s'effritent pas trop, pensez-vous que cela ne nuira pas au goût ? Merci beaucoup pour la recette!

Marina Konfetka

21.08.2023

4.6

Je fais ça aussi en été, seulement je mets un morceau de parmesan sous une tranche de tomate et j'ajoute de la mayonnaise à l'ail et aux noix. Délicieux extraordinaire !

Galine

21.08.2023

4.5

Les aubergines n'auront-elles pas un goût amer sans traitement au sel ?