Involtini di melanzane con pomodorini e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Laviamo e asciughiamo le verdure. Sbucciare l'aglio.

2. PASSO 2

   

   Tagliare i pomodori a fette regolari.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le melanzane a lingue.

4. PASSO 4

   

   Metti le verdure su una teglia. Potete ungerla con un filo d'olio oppure rivestirla con carta da forno.

5. PASSO 5

   

   Salare i pomodori e le melanzane. Pepe se lo si desidera. Spennellare le melanzane con olio su entrambi i lati. Posizionare la teglia a 200 gradi e 20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Usando un frullatore, un tritacarne o un mortaio, macina le noci e l'aglio. Puoi aggiungere sale e pepe.

7. PASSO 7

   

   Raffreddare leggermente le verdure.

8. PASSO 8

   

   Metti il ​​​​ripieno di noci e aglio sul bordo della lingua.

9. PASSO 9

   

   Per il ripieno: una fetta di pomodoro.

10. PASSO 10

    

    E lo spegniamo. Il pepe può essere aggiunto a piacere in qualsiasi fase della cottura.

11. PASSO 11

    

    Decorare con erbe aromatiche e servire.

12. PASSO 12

    

    Potete lasciare riposare gli involtini di melanzane prima di servirli.

Commenti sulla ricetta

Ira

21.08.2023

4.9

Foster, oh che bontà! Le briciole di melanzane, pomodori e noci e aglio sembrano molto buone a fette arrotolate e quanto sono incredibilmente gustose e piccanti! Lo spuntino è proprio ciò di cui hai bisogno! Io aggiungerei un filo d'olio alle briciole in modo che non si sbriciolino troppo, pensi che non danneggi il sapore? Grazie mille per la ricetta!

Marina Konfetka

21.08.2023

4.6

Lo faccio anche d'estate, solo che metto un pezzetto di parmigiano sotto una fetta di pomodoro e aggiungo la maionese all'aglio e alle noci. Straordinario buonissimo!

Galina

21.08.2023

4.5

Le melanzane non avranno un sapore amaro senza il trattamento con sale?