Овочева запіканка в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеву запіканку в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я взяла два кольори болгарського перцю по половинці кожного. Ви можете брати будь-яку суміш трав на свій смак. У мене провансаль (0,5 ч.л.)

2. КРОК 2

   

   Всі овочі помити і обсушити. Цукіні наріжте середніми кубиками.

3. КРОК 3

   

   Зріжте зелену частину баклажанів і наріжте середніми кубиками.

4. КРОК 4

   

   Перець очистити від насіння і нарізати кубиками.

5. КРОК 5

   

   Так само наріжте помідор кубиками.

6. КРОК 6

   

   З’єднати всі овочі, додати оливкову олію, сушений базилік, суміш трав і сіль. Все добре перемішуємо.

7. КРОК 7

   

   Змастіть форму для запікання оливковою олією. Викласти підготовлені овочі і розрівняти. У мене форма розміром 27*17 см.

8. КРОК 8

   

   Запікати овочі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин (до м'якості). Можна запекти овочі на деку, виклавши їх в один шар. Тоді вони швидше пропечуться.

9. КРОК 9

   

   Приготуйте начинку. Яйця збити з молоком, посолити.

10. КРОК 10

    

    Сир натріть на дрібній тертці.

11. КРОК 11

    

    Дістаньте запечені овочі з духовки і влийте яєчно-молочну суміш.

12. КРОК 12

    

    Зверху посипаємо тертим сиром.

13. КРОК 13

    

    Поверніть деко в розігріту духовку. Запікайте овочі 10-15 хвилин, поки омлетна суміш не загусне і не підрум’яниться. Час приготування буде залежати від висоти запіканки. Подавати овочеву запіканку можна теплою або охолодженою, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Надія

02.08.2023

4.8

Готувала відразу дві запіканки, тому що планувала давати дітям одне деко. Вийшло дуже добре. Як рекомендовано в рецепті, 15 хвилин вистачило, щоб яєчна маса загусла. Запіканка вийшла ароматна, ніжна на смак і дуже соковита. Наступного дня я їв його холодним і не розігрівав. Такий же смачний і соковитий. Всім дуже сподобалось. Я буду готувати! Дякую за чудовий рецепт. А зараз це особливо актуально, адже почалося літо!

лерик

02.08.2023

5

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Гість

02.08.2023

4.5

Чудовий варіант обіду! Треба терміново спробувати!