Casserole de légumes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de légumes au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. J'ai pris deux couleurs de poivron, la moitié de chacune. Vous pouvez prendre n'importe quel mélange d'herbes à votre goût. J'ai du provençal (0,5 cuillère à café)

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez tous les légumes et séchez-les. Coupez les courgettes en cubes moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la partie verte de l'aubergine et coupez-la en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le poivron des graines et coupez-le en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   De même, coupez la tomate en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez tous les légumes, ajoutez l'huile d'olive, le basilic séché, un mélange d'herbes et du sel. Mélangez bien le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Disposez les légumes préparés et lissez-les. J'ai une forme mesurant 27*17 cm.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Vous pouvez faire cuire des légumes sur une plaque à pâtisserie en les plaçant en une seule couche. Ensuite, ils cuiront plus vite.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez le remplissage. Battez les œufs avec le lait, ajoutez du sel.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe fine.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez les légumes cuits du four et versez le mélange œuf-lait.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer de fromage râpé.

13. ÉTAPE 13

    

    Remettez la poêle au four préchauffé. Cuire les légumes pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange d'omelette épaississe et dore légèrement. Le temps de cuisson dépendra de la hauteur de la cocotte. Vous pouvez servir la cocotte de légumes tiède ou refroidie, parsemée d'herbes fraîches finement hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Espoir

02.08.2023

4.8

J'ai préparé deux cocottes d'un coup car j'avais prévu de donner une plaque à pâtisserie aux enfants. Cela s'est très bien passé. Comme recommandé dans la recette, 15 minutes ont suffi pour que la masse d'œufs épaississe. La cocotte est sortie aromatique, tendre au goût et très juteuse. Le lendemain, je l'ai mangé froid et je ne l'ai pas réchauffé. Tout aussi savoureux et juteux. Tout le monde a beaucoup aimé. Je vais cuisiner ! Merci pour la merveilleuse recette. Et maintenant, c’est particulièrement d’actualité, car l’été a commencé !

lerik

02.08.2023

5

Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de cuisiner comme ça

Invité

02.08.2023

4.5

Excellente option de déjeuner ! Il faut l'essayer de toute urgence !