Рулетики з баклажанів - 12 покрокових рецептів приготування

Соковиті і смачні баклажани використовують для приготування багатьох страв. Це сезонний овоч, який поширений влітку та на початку осені. Одним з найпопулярніших страв з чорниці вважаються смачні рулети.

Рулетики з баклажанів

В якості начинки для овочевої оболонки використовуються всілякі продукти рослинного і тваринного походження. Готові роли виглядають дуже естетично і оригінально. Рецепти рулетиків з баклажанів допоможуть урізноманітнити асортимент святкових закусок. Це ідеальне блюдо для фуршетного столу. Сині перед варінням ретельно промивають, нарізають тонкими кільцями або довгими пластинами і замочують на 30-60 хвилин у підсоленій воді. Це необхідно для усунення неприємної гіркоти.

Потім основний інгредієнт обсмажується на сильному вогні в рослинному маслі з двох сторін. У процесі приготування начинки господині можуть дати волю своїй творчій фантазії і сміливо експериментувати. Смак волокнистого овоча добре поєднується з багатьма продуктами. Для начинки рулетів використовуйте сир з часником, тертий сир зі свіжою зеленню і яйцем, кружечки помідорів, фарш з грибами. У будь-якому варіанті закусочне частування виходить неймовірно смачним і ситним.