Рулетики з баклажанів з сиром, фаршем і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати закусочні рулетики з баклажанів з фаршем, рисом і сиром з овочами, які безсумнівно припадуть до душі багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування фаршированих рулетиків з баклажанів в духовці.

2. КРОК 2

   

   Для приготування рулетиків наріжте два баклажани кружальцями товщиною два міліметри.

3. КРОК 3

   

   Викладіть скибочки на застелене пергаментом деко і змастіть їх чотирма столовими ложками оливкової олії.

4. КРОК 4

   

   Змащені оливковою олією скибочки посипте сіллю і сумішшю червоного і чорного перцю за смаком, після чого поставте деко в розігріту до двохсот градусів духовку на десять хвилин.

5. КРОК 5

   

   Поставте на плиту сковорідку і налийте в неї дві столові ложки рослинної олії, потім покладіть туди одну досить дрібно нарізану цибулину і, помішуючи, обсмажте на сильному вогні на плиті.

6. КРОК 6

   

   У сковорідку з цибулею викладаємо один помідор, попередньо нарізаний дрібними кубиками, і продовжуємо обсмажувати овочі, помішуючи.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду два зубчики часнику, пропущених через прес, сіль за смаком, половину чайної ложки хмелі-сунелі і продовжуйте смажити овочі ще дві хвилини.

8. КРОК 8

   

   Триста грам змішаного фаршу викладаємо в загальну сковороду і, періодично помішуючи овочі, обсмажуємо протягом десяти хвилин.

9. КРОК 9

   

   Сто п'ятдесят грам відвареного рису викладаємо в сковороду і добре перемішуємо всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Візьміть дрібне сито і натріть сорок грам твердого сиру, потім половину викладіть в загальну сковорідку.

11. КРОК 11

    

    Додайте в сковороду дрібно нарізану петрушку з кропом і суміш червоного і чорного перцю за смаком.

12. КРОК 12

    

    Всі інгредієнти добре перемішайте на сковороді, потім вимкніть плиту і дайте готовій начинці трохи охолонути.

13. КРОК 13

    

    На кожну запечену скибочку баклажана по черзі викласти необхідну кількість підготовленої начинки.

14. КРОК 14

    

    Акуратно згорнути скибочки з начинкою в щільні рулети.

15. КРОК 15

    

    Сформуйте рулетики з начинкою і викладіть їх на застелене пергаментом деко, потім посипте зверху тертим сиром, що залишився, і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на десять хвилин.

16. КРОК 16

    

    Через десять хвилин вийміть деко з готовими рулетиками з баклажанів з начинкою з духовки і розкладіть їх на порційні тарілки. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!