Rollitos de berenjena con queso, carne picada y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla y rápida unos rollitos de berenjena con carne picada, arroz y queso con verduras, que sin duda gustarán a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios con especias para preparar rollitos de berenjena rellenos en el horno.

2. PASO 2

   

   Para preparar los rollitos, corta dos berenjenas en rodajas de dos milímetros de grosor.

3. PASO 3

   

   Coloque las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y unte con cuatro cucharadas de aceite de oliva.

4. PASO 4

   

   Espolvorea las rodajas untadas con aceite de oliva con sal y una mezcla de pimienta roja y negra al gusto, luego coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a doscientos grados durante diez minutos.

5. PASO 5

   

   Coloque una sartén en la estufa y vierta dos cucharadas de aceite vegetal en ella, luego ponga una cebolla bastante finamente picada y saltee a fuego alto en la estufa.

6. PASO 6

   

   Coloque un tomate, previamente cortado en cubos pequeños, en una sartén con la cebolla y continúe friendo las verduras, revolviendo.

7. PASO 7

   

   Agrega dos dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, sal al gusto, media cucharadita de khmeli-suneli en la sartén y continúa friendo las verduras por otros dos minutos.

8. PASO 8

   

   Coloque trescientos gramos de carne picada mixta en una sartén común y, revolviendo periódicamente con las verduras, fríala durante diez minutos.

9. PASO 9

   

   Coloca ciento cincuenta gramos de arroz hervido en una sartén y mezcla bien todos los ingredientes.

10. PASO 10

    

    Coger un colador fino y rallar cuarenta gramos de queso duro, luego poner la mitad en una sartén común.

11. PASO 11

    

    Agrega a la sartén perejil finamente picado con eneldo y una mezcla de pimientos rojos y negros al gusto.

12. PASO 12

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén, luego apagar el fuego y dejar enfriar un poco el relleno preparado.

13. PASO 13

    

    Coloque la cantidad requerida de relleno preparado en cada rebanada de berenjena al horno una por una.

14. PASO 14

    

    Enrolle con cuidado las rodajas con el relleno formando rollos apretados.

15. PASO 15

    

    Forme los panecillos rellenos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego espolvoree el queso rallado restante encima y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante diez minutos.

16. PASO 16

    

    Después de diez minutos, retira del horno la bandeja de rollitos de berenjena preparados con relleno y colócalos en platos para servir. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!