Auberginenröllchen mit Käse, Hackfleisch und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell Snackbrötchen aus Auberginen mit Hackfleisch, Reis und Käse mit Gemüse zu, die zweifellos viele wegen ihres hervorragenden Geschmacks ansprechen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen für die Zubereitung gefüllter Auberginenröllchen im Ofen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Zubereitung der Brötchen zwei Auberginen in zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit vier Esslöffeln Olivenöl.

4. SCHRITT 4

   

   Bestreuen Sie die mit Olivenöl gefetteten Scheiben mit Salz und einer Mischung aus rotem und schwarzem Pfeffer nach Geschmack und legen Sie das Backblech dann zehn Minuten lang in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein. Geben Sie dann eine ziemlich fein gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie bei starker Hitze auf dem Herd an.

6. SCHRITT 6

   

   Eine in kleine Würfel geschnittene Tomate mit Zwiebeln in eine Pfanne geben und das Gemüse unter Rühren weiter anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie zwei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen, Salz nach Geschmack, einen halben Teelöffel Khmeli-Suneli in die Pfanne und braten Sie das Gemüse weitere zwei Minuten lang an.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie dreihundert Gramm gemischtes Hackfleisch in eine gewöhnliche Bratpfanne, rühren Sie es regelmäßig mit dem Gemüse um und braten Sie es zehn Minuten lang.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie 150 Gramm gekochten Reis in eine Pfanne und vermischen Sie alle Zutaten gut.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie ein feines Sieb und reiben Sie vierzig Gramm Hartkäse, dann geben Sie die Hälfte in eine gewöhnliche Bratpfanne.

11. SCHRITT 11

    

    Nach Geschmack fein gehackte Petersilie mit Dill und einer Mischung aus roten und schwarzen Paprika in die Pfanne geben.

12. SCHRITT 12

    

    Alle Zutaten in der Pfanne gut vermischen, dann den Herd ausschalten und die vorbereitete Füllung etwas abkühlen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Auf jede gebackene Auberginenscheibe nacheinander die benötigte Menge der vorbereiteten Füllung geben.

14. SCHRITT 14

    

    Rollen Sie die Scheiben mit der Füllung vorsichtig zu festen Rollen.

15. SCHRITT 15

    

    Formen Sie die gefüllten Brötchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, streuen Sie dann den restlichen geriebenen Käse darüber und stellen Sie das Backblech für zehn Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

16. SCHRITT 16

    

    Nach zehn Minuten das Blech mit den vorbereiteten Auberginenröllchen mit Füllung aus dem Ofen nehmen und auf Servierteller legen. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!