Rouleaux d'aubergines au fromage, viande hachée et ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement des snack rolls à base d'aubergines avec de la viande hachée, du riz et du fromage avec des légumes, qui séduiront sans aucun doute beaucoup pour leur excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer des rouleaux d'aubergines farcis au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer les rouleaux, coupez deux aubergines en tranches de deux millimètres d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez-les de quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer les tranches graissées d'huile d'olive avec du sel et un mélange de poivre rouge et noir au goût, puis placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à deux cents degrés pendant dix minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez une poêle sur le feu et versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale, puis mettez-y un oignon assez finement haché et faites sauter à feu vif sur le feu.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez une tomate préalablement coupée en petits cubes dans une poêle avec les oignons et continuez à faire revenir les légumes en remuant.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez deux gousses d'ail passées au pressoir, salez au goût, une demi-cuillère à café de khmeli-suneli dans la poêle et continuez à faire frire les légumes pendant encore deux minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez trois cents grammes de viande hachée mélangée dans une poêle commune et, en remuant périodiquement avec les légumes, faites-la frire pendant dix minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez cent cinquante grammes de riz bouilli dans une poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez une passoire fine et râpez quarante grammes de fromage à pâte dure, puis mettez-en la moitié dans une poêle commune.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez du persil finement haché avec de l'aneth et un mélange de poivrons rouges et noirs dans la poêle, au goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans la poêle, puis éteignez le feu et laissez refroidir légèrement la garniture préparée.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez la quantité requise de garniture préparée sur chaque tranche d'aubergine cuite une par une.

14. ÉTAPE 14

    

    Roulez délicatement les tranches fourrées en rouleaux serrés.

15. ÉTAPE 15

    

    Formez les rouleaux fourrés et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, puis saupoudrez dessus du reste de fromage râpé et placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant dix minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Au bout de dix minutes, sortez du four la plaque de rouleaux d'aubergines préparés et fourrés et placez-les sur des assiettes de service. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !