Roladki z bakłażana z pomidorami i orzechami włoskimi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki. Myjemy i suszymy warzywa. Obierz czosnek.

2. KROK 2

   

   Pomidory pokroić w równe plasterki.

3. KROK 3

   

   Bakłażany pokroić w języki.

4. KROK 4

   

   Warzywa ułożyć na blasze do pieczenia. Można posmarować odrobiną oleju lub wyłożyć pergaminem.

5. KROK 5

   

   Posolić pomidory i bakłażany. Pieprz według uznania. Bakłażany posmaruj olejem z obu stron. Umieścić blachę do pieczenia w temperaturze 200 stopni i 20 minut.

6. KROK 6

   

   Za pomocą blendera, maszynki do mięsa lub moździerza zmiel orzechy i czosnek. Można dodać sól i pieprz.

7. KROK 7

   

   Lekko ostudź warzywa.

8. KROK 8

   

   Na brzeg języka nałóż nadzienie z orzechów i czosnku.

9. KROK 9

   

   Do nadzienia - plasterek pomidora.

10. KROK 10

    

    I wyłączamy to. Pieprzu można dodać do smaku na każdym etapie gotowania.

11. KROK 11

    

    Udekoruj ziołami i podawaj.

12. KROK 12

    

    Roladki z bakłażana można pozostawić przed podaniem.

Komentarze do przepisu

Ira

21.08.2023

4.9

Foster, och, jakie pyszne! Kruszonka z bakłażana, pomidora i orzecha-czosnku bardzo dobrze prezentuje się w zwiniętych plastrach, a jaka jest niesamowicie smaczna i pikantna! Przekąska jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Do bułki tartej dodałabym odrobinę oliwy, żeby się tak nie kruszyły, myślisz, że nie zaszkodzi to smakowi? Dziękuję bardzo za przepis!

Marina Konfetka

21.08.2023

4.6

Ja też tak robię latem, tyle że pod plaster pomidora kładę kawałek parmezanu, a do czosnku i orzechów dodaję majonez. Niezwykle pyszne!

Galina

21.08.2023

4.5

Czy bakłażany nie będą gorzkie bez soli?