Торт із сухофруктів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Чорнослив нарізати (не дрібно, я зазвичай ріжу на 4 частини)

2. КРОК 2

   

   Наріжте фініки (не дрібно, я зазвичай їх ріжу на 4 частини)

3. КРОК 3

   

   Родзинки, фініки і чорнослив залийте гарячим чаєм мінімум на півгодини.

4. КРОК 4

   

   Збити яйця з цукровою пудрою.

5. КРОК 5

   

   Змішайте сухі інгредієнти (борошно, корицю, імбир, розпушувач)

6. КРОК 6

   

   Процідіть сухофрукти. Увага! Для тесту потрібно 150 мл процідженого чаю!!!

7. КРОК 7

   

   Просіяти суху суміш до яєчної. Ретельно перемішати. Тісто стане досить еластичним. Якщо змішувати важко, не хвилюйтеся.

8. КРОК 8

   

   Після додати замочені сухофрукти і проціджений чай, перемішати. Тісто буде нагадувати густу сметану.

9. КРОК 9

   

   Форму вистелити папером для випічки. Викласти тісто. Випікати при 175 С 40-60 хвилин. залежно від духовки та форми. Перші 30 хвилин не відкривайте духовку (пиріг може осісти). Через 30 хвилин можна перевірити пиріг зубочисткою на готовність. У мене форма діаметром 26 см. Піч пече зверху і знизу. Зазвичай випікається близько 50 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готовий пиріг остудіть. Виберіть із форми. За бажанням посипати цукровою пудрою.