ドライフルーツケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   プルーンを切ります（細かくはせず、通常は4等分に切ります）

2. ステップ 2

   

   デーツをみじん切りします（細かくはありませんが、私は通常4つに切ります）

3. ステップ 3

   

   レーズン、ナツメヤシ、プルーンに熱いお茶を少なくとも30分注ぎます。

4. ステップ 4

   

   卵を粉砂糖で溶きます。

5. ステップ 5

   

   乾燥材料（小麦粉、シナモン、生姜、ベーキングパウダー）を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ドライフルーツを濾します。注意！テストには150mlのこし茶が必要です!!!

7. ステップ 7

   

   乾燥混合物をふるいにかけて卵混合物に加えます。注意深く混ぜます。生地はかなり弾力のあるものになります。混ぜるのが難しくても心配しないでください。

8. ステップ 8

   

   浸したドライフルーツとこしたお茶を加えて混ぜます。生地は濃厚なサワークリームに似ています。

9. ステップ 9

   

   型にベーキングペーパーを敷きます。生地を並べます。 175℃で40〜60分間焼きます。オーブンや形状により異なります。最初の 30 分間はオーブンを開けないでください (ケーキが固まる可能性があります)。 30分後、つまようじでケーキの焼き加減を確認します。直径26cmの型を持っています。オーブンは上下から焼きます。通常50分ほど焼きます。

10. ステップ 10

    

    完成したパイを冷まします。フォームからお選びください。必要に応じて粉砂糖を振りかけます。