Ciasto z suszonymi owocami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Śliwki pokroić (nie drobno, ja zazwyczaj kroję je na 4 części)

2. KROK 2

   

   Daktyle pokroić (nie drobno, ja zazwyczaj kroję je na 4 części)

3. KROK 3

   

   Gorącą herbatą zalej rodzynki, daktyle i śliwki na co najmniej pół godziny.

4. KROK 4

   

   Jajka ubić z cukrem pudrem.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj suche składniki (mąkę, cynamon, imbir, proszek do pieczenia)

6. KROK 6

   

   Odcedź suszone owoce. Uwaga! Do testu potrzebne jest 150 ml przecedzonej herbaty!!!

7. KROK 7

   

   Przesiej suchą mieszaninę do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj. Ciasto stanie się dość elastyczne. Jeśli trudno jest wymieszać, nie martw się.

8. KROK 8

   

   Po dodaniu namoczonych suszonych owoców i przecedzonej herbaty wymieszać. Ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę.

9. KROK 9

   

   Formę wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto. Piec w temperaturze 175°C przez 40-60 minut. w zależności od piekarnika i kształtu. Przez pierwsze 30 minut nie otwieraj piekarnika (ciasto może osiąść). Po 30 minutach możesz sprawdzić ciasto wykałaczką, czy jest gotowe. Mam foremkę o średnicy 26 cm. Piekarnik piecze od góry i od dołu. Zwykle piecze się około 50 minut.

10. KROK 10

    

    Ostudzić gotowe ciasto. Wybierz z formularza. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.