Сирно-шоколадний пасхальний заварний крем

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Сир протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку. Додайте розм'якшене (не розтоплене) масло і перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Змішайте яйця з цукром. Додати вершки. Додайте насіння ванілі (якщо використовуєте ванільний цукор, додайте його теж на цьому етапі). Поставте суміш на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, поки суміш не почне густіти (я варила приблизно 5 хвилин після закипання).

4. КРОК 4

   

   Потім трохи остудіть суміш.

5. КРОК 5

   

   Шоколад розтопити на водяній бані.

6. КРОК 6

   

   Додайте яєчну суміш до сиру і масла, перемішайте. Додати шоколад, перемішати. Додати горіхи і цукати, добре перемішати. Ящик для квасолі накриваємо марлею, складеною в два шари (якщо ящика для квасолі немає, можна використовувати новий квітковий горщик або друшляк). Краї марлі повинні звисати. Викласти сирну суміш.

7. КРОК 7

   

   Загорніть краю. Поставте форму в тарілку або миску, так як стече сироватка. Поставте грузик (я використовувала банки). Форму разом з масою поставити в холодильник на 12 годин.

8. КРОК 8

   

   Потім зняти краї марлі, перевернути форму, видалити марлю. Великдень готовий! Можна подавати! Христос Воскрес! Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

27.11.2023

4.8

Фаїна! Дуже дякую за рецепт! На Великдень без нього не обійтися на святковому столі. Впевнена, що смак надзвичайний, так як додається шоколад, я ще не пробувала, візьму на замітку!