Krem wielkanocny z czekolady twarogowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 14 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Twarożek przetrzeć przez sito lub przejść przez maszynę do mięsa. Dodać miękkie (nie roztopione) masło i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Jajka wymieszać z cukrem. Dodaj śmietanę. Dodaj ziarenka wanilii (jeśli używasz cukru waniliowego, dodaj go również na tym etapie). Całość postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć (ja gotowałam około 5 minut po zagotowaniu).

4. KROK 4

   

   Następnie trochę ostudź mieszaninę.

5. KROK 5

   

   Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.

6. KROK 6

   

   Do masy jajecznej dodać serek i masło, wymieszać. Dodać czekoladę, wymieszać. Dodać orzechy i owoce kandyzowane, dobrze wymieszać. Przykryj puszkę fasoli gazą złożoną w dwóch warstwach (jeśli nie ma fasolki, możesz użyć nowej doniczki lub durszlaka). Krawędzie gazy powinny zwisać. Rozłóż mieszankę twarogową.

7. KROK 7

   

   Zawiń krawędzie. Formę przełożyć na talerz lub miskę, gdyż serwatka odcieknie. Połóż ciężarek (ja użyłam słoików). Formę wraz z masą wkładamy do lodówki na 12 godzin.

8. KROK 8

   

   Następnie usuń brzegi gazy, odwróć formę, usuń gazę. Wielkanoc jest gotowa! Możesz służyć! Chrystus zmartwychwstał! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

27.11.2023

4.8

Faina! Dziękuję bardzo za przepis! W Święta Wielkanocne jest niezastąpione na świątecznym stole. Na pewno smak jest niezwykły, skoro dodano czekoladę, jeszcze nie próbowałam, zwrócę uwagę!