Сирні булочки з повидлом на дріжджовому тісті

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні сирні булочки на дріжджовому тісті з начинкою, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У велику миску налийте двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, потім всипте в нього сім грамів сухих дріжджів.

3. КРОК 3

   

   Дві столові ложки цукру висипаємо в миску з молоком і дріжджами.

4. КРОК 4

   

   Помістіть дві столові ложки борошна в миску.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності і приберіть її для активації дріжджів в тепле місце на п'ятнадцять хвилин.

6. КРОК 6

   

   Сто п'ятдесят грамів сиру помістіть в глибоку миску, туди ж всипте дві столові ложки цукру, невелику щіпку солі і одну чайну ложку ванільного цукру.

7. КРОК 7

   

   Розбити одне куряче яйце в миску з сиром і цукром.

8. КРОК 8

   

   Вісімдесят грамів розтопленого вершкового масла виливаємо в загальну миску.

9. КРОК 9

   

   Подрібніть всі інгредієнти в мисці за допомогою блендера до однорідності.

10. КРОК 10

    

    Готову сирну масу викласти в миску з активованими дріжджами.

11. КРОК 11

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності.

12. КРОК 12

    

    Чотириста п'ятдесят грамів пшеничного борошна просіяти в миску з рідкою основою і замісити тісто.

13. КРОК 13

    

    Ретельно вимісіть тісто в мисці руками близько десяти хвилин.

14. КРОК 14

    

    Збираємо тісто в кулю і викладаємо в миску, потім змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на годину для підходу.

15. КРОК 15

    

    Через годину викласти тісто на стіл, потім трохи пом'яти його і розділити на дві частини.

16. КРОК 16

    

    Формуємо кожну з двох половинок тіста і ділимо на шість частин.

17. КРОК 17

    

    Кожен шматочок тіста розкачати в булочку, потім викласти на стіл і накрити рушником.

18. КРОК 18

    

    Колобки по черзі розминаємо до утворення коржика потрібного розміру і на кожному робимо по чотири надрізи ножем.

19. КРОК 19

    

    На кожну корж покладіть одну чайну ложку варення або джему.

20. КРОК 20

    

    Добре ліпимо краю пелюсток кожного коржа в певному порядку.

21. КРОК 21

    

    Продовжуємо ліпити пелюстки коржа.

22. КРОК 22

    

    Злегка розтягуючи, ліпимо четверту пелюстку коржа.

23. КРОК 23

    

    Формуємо всі булочки у вигляді трояндочки.

24. КРОК 24

    

    Сформовані булочки викласти на деко, яке попередньо застелити пекарським папером і залишити для підйому на двадцять хвилин у теплому місці.

25. КРОК 25

    

    Через деякий час змастіть булочки курячим яйцем, збитим з двома столовими ложками молока, і поставте в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

26. КРОК 26

    

    Через двадцять-двадцять п'ять хвилин дістаньте деко з готовою випічкою з духовки, потім дайте булочкам трохи охолонути і викладіть їх на блюдо.

27. КРОК 27

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!