Творожные булочки с джемом на дрожжевом тесте

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейших творожных булочек на дрожжевом тесте с начинкой подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Выливаем в объемную миску двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску с молоком и дрожжами две столовые ложки сахара.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем в миску две столовые ложки муки.

5. ШАГ 5

   

   Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и убираем ее для активации дрожжей в теплое место на пятнадцать минут.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем в глубокую миску сто пятьдесят граммов творога, затем высыпаем в нее две столовые ложки сахара, небольшую щепотку соли и одну чайную ложку ванильного сахара.

7. ШАГ 7

   

   Разбиваем в миску с творогом и сахаром одно куриное яйцо.

8. ШАГ 8

   

   Выливаем в общую миску восемьдесят граммов растопленного сливочного масла.

9. ШАГ 9

   

   Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной творожной массы.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем приготовленную творожную массу в миску с активированными дрожжами.

11. ШАГ 11

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

12. ШАГ 12

    

    Просеиваем в миску с жидкой основой четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки и замешиваем тесто.

13. ШАГ 13

    

    Тщательно вымешиваем тесто в миске руками около десяти минут.

14. ШАГ 14

    

    Собираем тесто в комок и кладем в миску, затем смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху полотенцем ставим на один час в теплое место расстаиваться.

15. ШАГ 15

    

    По прошествии одного часа выкладываем тесто на стол, затем его немного обминаем и сформировав делим на две части.

16. ШАГ 16

    

    Каждую из двух половинок теста формируем и делим на шесть частей.

17. ШАГ 17

    

    Каждую из частей теста скатываем в колобок, затем выкладываем на стол и прикрываем полотенцем.

18. ШАГ 18

    

    Поочередно разминаем колобки до лепешки необходимого размера и делаем на каждой четыре надреза ножом.

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем на каждую лепешку по одной чайной ложке джема или повидла.

20. ШАГ 20

    

    Хорошо слепляем края лепестков каждой лепешки в определенном порядке.

21. ШАГ 21

    

    Продолжаем слеплять лепестки лепешки.

22. ШАГ 22

    

    Слегка растягивая слепляем четвертый лепесток лепешки.

23. ШАГ 23

    

    Формируем все булочки в виде розочек.

24. ШАГ 24

    

    Выкладываем сформированные булочки на противень, который предварительно застилаем пекарской бумагой и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.

25. ШАГ 25

    

    По прошествии времени смазываем булочки взбитым с двумя столовыми ложками молока куриным яйцом и ставим в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

26. ШАГ 26

    

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с готовой выпечкой из духовки, затем даем булочкам немного времени остыть и выкладываем их на тарелку.

27. ШАГ 27

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!