Млинці Креп Сюзет

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці Креп Сюзет? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Добре промийте апельсини в проточній воді за допомогою мийки для фруктів. Про всі тонкощі приготування млинців ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці з’єднайте яйця з цукром. Трохи збовтайте їх віночком. Спочатку вимийте яйця з харчовою содою, щоб видалити з них увесь бруд.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте в миску щіпку солі і розтоплене масло. Вливаємо в тісто молоко і починаємо поступово додавати просіяне борошно. Замісити однорідне рідке млинцеве тісто без грудочок. Пам'ятайте, що борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію тіста. Детальніше про властивості борошна читайте в окремій статті в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Перед тим, як приготувати перший млинчик, змастіть сковороду невеликою кількістю рослинного масла і добре розігрійте. На гарячу сковороду наливаємо трохи млинцевого тіста і рівномірно розподіляємо по всій поверхні сковороди тонким шаром. Випікати млинці з обох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні. Про те, як вибрати сковорідку і масло, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Таким чином випікати всі млинці. Покладіть їх на окрему тарілку стопкою, один на одного.

6. КРОК 6

   

   Для приготування соусу розріжте апельсини навпіл і вичавіть з них сік.

7. КРОК 7

   

   У розпечену сковороду викласти вершкове масло і додати цукор. Зачекайте хвилину, поки все розчиниться.

8. КРОК 8

   

   Змішайте апельсиновий сік з крохмалем, поки не буде грудочок.

9. КРОК 9

   

   Виливаємо все в каструлю, перемішуємо і доводимо до кипіння. Якщо вийшло густо, можна додати трохи води.

10. КРОК 10

    

    Скласти млинці трикутниками і викласти в гарячий сироп. Залиште їх на пару хвилин, щоб млинці просочилися соусом. Можна перевернути, щоб вони були повністю покриті соусом. Готові млинці Креп-Сюзет з апельсиновим соусом викласти на тарілки і подати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Лана Крамаренко

06.10.2023

4.9

Цей десерт дозволить вам поринути в паризьку атмосферу, навіть якщо ми нікуди не їдемо.😁Від щирого серця рекомендую збігти в магазин, купити апельсини (все інше точно є у кожного на кухні) і обов'язково приготувати і насолодитися) Це це апельсинове блаженство, яскрава, приємна ароматна насолода🙈 Я просто обожнюю млинці Креп Сюзет і впевнена, що смак цих десертних млинців з ніжним апельсиновим соусом вам сподобається🍊З нетерпінням чекаю... Цей десерт стане справжній шедевр на вашому столі! Це не може бути простіше! Дуже дякую за рецепт, мені дуже сподобалось)