Crêpes Crêpe Suzette

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes Crêpe Suzette ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez bien les oranges à l’eau courante à l’aide d’un lave-fruits. Vous apprendrez toutes les subtilités de la préparation des crêpes en lisant un article sur ce sujet. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol profond, mélanger les œufs avec le sucre. Secouez-les un peu avec un fouet. Lavez d’abord les œufs avec du bicarbonate de soude pour en éliminer toute la saleté.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite une pincée de sel et de beurre fondu dans le bol. Versez le lait dans la pâte et commencez à ajouter progressivement la farine tamisée. Pétrir une pâte à crêpes homogène, liquide et sans grumeaux. N'oubliez pas que vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, vérifiez la consistance de la pâte. Apprenez-en davantage sur les propriétés de la farine dans un article séparé à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Avant de préparer la première crêpe, graissez la poêle avec un peu d'huile végétale et faites-la bien chauffer. Versez un peu de pâte à crêpes sur une poêle chaude et étalez-la uniformément sur toute la surface de la poêle en une fine couche. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen. Comment choisir une poêle et de l'huile, lisez les articles séparés en fin de recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire toutes les crêpes de cette façon. Placez-les sur une assiette séparée, en pile, les uns sur les autres.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer la sauce, coupez les oranges en deux et pressez-en le jus.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez le beurre dans une poêle chaude et ajoutez le sucre. Attendez une minute que tout se dissolve.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le jus d'orange avec la fécule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le tout dans la casserole, remuez et portez à ébullition. S'il s'avère épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

10. ÉTAPE 10

    

    Pliez les crêpes en triangles et placez-les dans le sirop chaud. Laissez-les quelques minutes pour que les crêpes soient trempées dans la sauce. Vous pouvez les retourner pour qu'ils soient entièrement recouverts de sauce. Placer les crêpes Suzette préparées avec la sauce à l'orange sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lana Kramarenko

06.10.2023

4.9

Ce dessert vous permettra de plonger dans l'ambiance parisienne, même si nous ne partons nulle part.😁Je recommande de tout cœur de courir au magasin, d'acheter des oranges (chacun a définitivement tout le reste dans sa cuisine) et certainement de la préparer et de la déguster) Ce est un bonheur d'orange, un plaisir aromatique vif et agréable🙈 J'adore les crêpes Suzette et je suis sûre que vous allez adorer le goût de ces crêpes dessert à la délicate sauce à l'orange 🍊J'ai hâte... Ce dessert deviendra un véritable chef-d'œuvre sur votre table ! Rien de plus simple ! Merci beaucoup pour la recette, je l'ai vraiment appréciée)