Crepes Crepe Suzette

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Crêpe-Suzette-Pfannkuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Waschen Sie die Orangen gründlich unter fließendem Wasser mit einem Fruchtwaschmittel. Alle Feinheiten der Pfannkuchenzubereitung erfahren Sie, indem Sie einen Artikel zu diesem Thema lesen. Einen Link dazu gibt es am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker vermischen. Schütteln Sie sie ein wenig mit einem Schneebesen. Waschen Sie die Eier zunächst mit Backpulver, um jeglichen Schmutz von ihnen zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend eine Prise Salz und zerlassene Butter in die Schüssel geben. Gießen Sie Milch in den Teig und fügen Sie nach und nach gesiebtes Mehl hinzu. Einen homogenen, flüssigen, klumpenfreien Pfannkuchenteig kneten. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise etwas weniger oder mehr Mehl benötigen. Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Bevor Sie den ersten Pfannkuchen zubereiten, fetten Sie die Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl ein und erhitzen Sie sie gut. Geben Sie etwas Pfannkuchenteig in eine heiße Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl auswählen, lesen Sie in den separaten Artikeln am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Backen Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise. Legen Sie sie in einem Stapel übereinander auf einen separaten Teller.

6. SCHRITT 6

   

   Für die Soße die Orangen halbieren und den Saft auspressen.

7. SCHRITT 7

   

   Butter in eine heiße Pfanne geben und Zucker hinzufügen. Warten Sie eine Minute, bis sich alles aufgelöst hat.

8. SCHRITT 8

   

   Orangensaft mit Stärke verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

9. SCHRITT 9

   

   Alles in die Pfanne geben, umrühren und zum Kochen bringen. Wenn es dickflüssig wird, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Pfannkuchen zu Dreiecken falten und in heißen Sirup legen. Lassen Sie sie einige Minuten einwirken, damit die Pfannkuchen in der Sauce eingeweicht werden. Sie können sie umdrehen, sodass sie vollständig mit der Soße bedeckt sind. Die vorbereiteten Crêpe-Suzette-Pfannkuchen mit Orangensauce auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lana Kramarenko

06.10.2023

4.9

Mit diesem Dessert können Sie in die Pariser Atmosphäre eintauchen, auch wenn wir nirgendwohin gehen.😁Ich empfehle von ganzem Herzen, in den Laden zu laufen, Orangen zu kaufen (jeder hat definitiv alles andere in seiner Küche) und sie auf jeden Fall zuzubereiten und zu genießen.) Dies ist Orangenglück, ein heller, angenehm aromatischer Genuss 🙈 Ich liebe Crêpe-Suzette-Pfannkuchen einfach und ich bin mir sicher, dass Sie den Geschmack dieser Dessert-Crêpes mit zarter Orangensauce lieben werden 🍊Ich freue mich darauf... Dieses Dessert wird es ein echtes Meisterwerk auf Ihrem Tisch! Es könnte nicht einfacher sein! Vielen Dank für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen)