Crepes Crepe Suzette

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de Crepe Suzette? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave bien las naranjas con agua corriente usando un lavado de frutas. Aprenderá todas las complejidades de hacer panqueques leyendo un artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   En un recipiente hondo, combine los huevos con el azúcar. Agítelos un poco con un batidor. Primero lava los huevos con bicarbonato de sodio para quitarles toda la suciedad.

3. PASO 3

   

   Luego agrega una pizca de sal y mantequilla derretida al bol. Vierta la leche en la masa y comience a agregar poco a poco la harina tamizada. Amasar una masa para tortitas homogénea, líquida y sin grumos. Recuerda que puede que necesites un poco menos o más de harina, comprueba la consistencia de la masa. Lea más sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Antes de preparar la primera tortita, engrasa la sartén con un poco de aceite vegetal y caliéntala bien. Vierta un poco de masa para panqueques en una sartén caliente y extiéndala uniformemente por toda la superficie de la sartén en una capa fina. Cocina los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados a fuego medio. Cómo elegir una sartén y un aceite, lea los artículos separados al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Hornea todos los panqueques de esta manera. Colóquelos en un plato aparte apilados, uno encima del otro.

6. PASO 6

   

   Para preparar la salsa, corta las naranjas por la mitad y exprime el jugo.

7. PASO 7

   

   Coloca la mantequilla en una sartén caliente y agrega el azúcar. Espera un minuto a que se disuelva todo.

8. PASO 8

   

   Mezclar el jugo de naranja con el almidón hasta que no queden grumos.

9. PASO 9

   

   Vierte todo en la cacerola, revuelve y deja hervir. Si queda espesa, puedes añadir un poco de agua.

10. PASO 10

    

    Dobla los panqueques en triángulos y colócalos en almíbar caliente. Déjalas un par de minutos para que las tortitas se empapen en la salsa. Puedes darles la vuelta para que queden completamente cubiertas con la salsa. Coloque las tortitas de Crepe Suzette preparadas con salsa de naranja en platos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lana Kramarenko

06.10.2023

4.9

Este postre te permitirá sumergirte en el ambiente parisino, incluso si no nos vamos a ningún lado.😁Recomiendo de todo corazón correr a la tienda, comprar naranjas (definitivamente todo el mundo tiene todo lo demás en su cocina) y ciertamente prepararlo y disfrutarlo) Este es delicia de naranja, un placer aromático agradable y brillante 🙈 Me encantan los panqueques Crepe Suzette y estoy segura de que te encantará el sabor de estos crepes de postre con una delicada salsa de naranja 🍊 Lo espero con ansias... Este postre se convertirá ¡Una verdadera obra maestra en tu mesa! ¡No podría ser más sencillo! Muchas gracias por la receta, me gustó mucho)