Блинчики Креп Сюзетт

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать блинчики Креп Сюзетт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Апельсины хорошо вымойте в проточной водой используя средство для мытья фруктов.Все тонкости приготовления блинов вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком. Яйца предварительно вымойте с содой, чтобы убрать с них все загрязнения.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте в миску щепотку соли и растопленное сливочное масло. Влейте в тесто молоко и начните постепенно подсыпать просеянную муку. Замесите однородное, жидкое, блинное тесто без комочков. Помните, что муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Подробнее о свойствах муки читайте в отдельной статье в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Перед приготовлением первого блина сковороду смажьте немного растительным маслом и хорошо разогрейте. Налейте на раскаленную сковороду немного блинного теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем.Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Таким образом испеките все блины. Складывайте их на отдельную тарелку стопочкой, друг на друга.

6. ШАГ 6

   

   Для приготовления соуса разрежьте апельсины напополам и выжмите из них сок.

7. ШАГ 7

   

   На горячую сковороду выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Подождите минуту, чтобы это все растворилось.

8. ШАГ 8

   

   Смешайте апельсиновый сок с крахмалом, чтобы не было комочков.

9. ШАГ 9

   

   Вылейте все в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Если получается густо, то можно подлить немного воды.

10. ШАГ 10

    

    Блинчики сложите треугольниками и выложите в горячий сироп. Оставьте их на пару минут, чтобы блинчики пропитались соусом. Можно их перевернуть, чтобы они были полностью в соусе. Готовые блинчики Креп Сюзетт с апельсиновым соусом разложите на тарелки и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Lana Kramarenko

06.10.2023

4.9

Этот десерт позволит окунуться в парижскую атмосферу, даже если мы никуда не уезжаем.😁От души рекомендую сбегать в магазин, купить апельсины (всё остальное точно есть у каждого на кухне) и непременно приготовить и кайфонуть)Это апельсиновое блаженство, яркое приятное ароматное наслаждение🙈Я просто обожаю блинчики Креп Сюзетт и уверена вам понравится вкус этих десертных крепов с нежным апельсиновым соусом 🍊Предвкушаю… Этот десерт станет настоящим шедевром на вашем столе! Проще некуда!Спасибо большое за рецепт, я получила огромное удовольствие)