Різдвяний кекс з вишнями та лимонами

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Подрібніть 125 грам свіжомороженої вишні

2. КРОК 2

   

   У миску наливаємо 240 грамів м’якого вершкового масла і додаємо 150 грамів цукру. Збивати міксером три хвилини, поступово додаючи по одному 4 яйця. Також від двох яєць відокремлюємо жовток від білка, жовтки вливаємо в загальну масу, а білки відставляємо, вони нам ще знадобляться!

3. КРОК 3

   

   До 270 грам борошна додайте 10 грам розпушувача і дрібку солі. Перемішайте. У рідку масу всипаємо борошно.

4. КРОК 4

   

   Розріжте лимон на 2 частини і з однієї половини лимона вичавіть сік в загальну масу через дрібне сито. Перемішайте міксером до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додайте в тісто нарізану вишню і перемішайте до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Деко, в якому будемо випікати, змащуємо маслом і вливаємо тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 35 хвилин. Перевірте готовність шпажкою або зубочисткою. Пиріг готовий! Почнемо з глазурі.

7. КРОК 7

   

   У 100 грамів цукрової пудри вичавіть другу половину лимонного соку і перемішайте до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Решту білків від двох яєць збити до міцних піків. Коли білки збиті, не припиняючи збивати, поступово ввести суміш цукрової пудри і лимонного соку. Глазур готова!

9. КРОК 9

   

   Торт нанести глазур'ю і прикрасити за бажанням, я прикрасила зернами граната. Торт готовий!

10. КРОК 10

    

    Приготуйте цей чудовий пиріг на Різдво, він не тільки порадує вас своєю простотою та неймовірним смаком, але й обов’язково пригостить всіх ваших близьких до столу.