Cupcake de Noël aux cerises et citrons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Broyer 125 grammes de cerises fraîches surgelées

2. ÉTAPE 2

   

   Versez 240 grammes de beurre ramolli dans un bol et ajoutez 150 grammes de sucre. Battre au batteur pendant trois minutes en ajoutant progressivement 4 œufs un à un. Aussi, à partir de deux œufs, séparez le jaune du blanc, versez les jaunes dans la masse totale, et réservez les blancs, nous en aurons encore besoin !

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 10 grammes de levure chimique et une pincée de sel à 270 grammes de farine. Remuer. Versez la farine dans la masse liquide.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le citron en 2 parties et d'une moitié du citron, pressez le jus dans la masse totale à travers un tamis fin. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les cerises hachées à la pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser la plaque à pâtisserie dans laquelle nous allons cuire avec du beurre et verser la pâte. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pique à brochette ou un cure-dent. La tarte est prête ! Commençons par le glaçage.

7. ÉTAPE 7

   

   Pressez la seconde moitié du jus de citron dans 100 grammes de sucre en poudre et mélangez jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Battre les blancs restants de deux œufs jusqu'à formation de pics fermes. Lorsque les blancs sont montés, sans cesser de battre, ajoutez progressivement un mélange de sucre en poudre et de jus de citron. Le glaçage est prêt !

9. ÉTAPE 9

   

   Appliquer le glaçage sur le gâteau et décorer selon vos envies, j'ai décoré de graines de grenade. Le gâteau est prêt !

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez cette merveilleuse tarte pour Noël, elle vous ravira non seulement par sa simplicité et son goût incroyable, mais attirera certainement tous vos proches à table.