Cupcake navideño con cerezas y limones

bizcocho navideño rápido, el bizcocho más delicioso, pastel navideño.
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andersonanderson
Autora de la receta
Cupcake navideño con cerezas y limones
Calorías
365Kcal
Proteína
7gramo
Gorda
20gramo
Carbohidratos
38gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 12

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 35 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Muele 125 gramos de cerezas frescas congeladas.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Vierta 240 gramos de mantequilla blanda en un bol y agregue 150 gramos de azúcar. Batir con una batidora durante tres minutos, añadiendo poco a poco 4 huevos uno a la vez. Además, de dos huevos separamos la yema de la clara, vertemos las yemas en la masa total y reservamos las claras, ¡aún las necesitaremos!

  3. PASO 3

    PASO 3

    Agrega 10 gramos de levadura en polvo y una pizca de sal a 270 gramos de harina. Remover. Vierta la harina en la masa líquida.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Cortar el limón en 2 partes y de la mitad del limón exprimir el jugo en la masa total a través de un colador fino. Mezclar con una batidora hasta que quede suave.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Agrega las cerezas picadas a la masa y mezcla hasta que quede suave.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Engrasamos con mantequilla la bandeja de horno en la que hornearemos y vertemos la masa. Colocar en horno precalentado a 180 grados y hornear por 35 minutos. Compruebe que esté cocido con una brocheta o un palillo. ¡El pastel está listo! Empecemos por el glaseado.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Exprime la segunda mitad del jugo de limón en 100 gramos de azúcar glass y mezcla hasta que quede suave.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Batir las claras restantes de dos huevos hasta que se formen picos rígidos. Cuando las claras estén batidas, sin dejar de batir, vamos añadiendo poco a poco una mezcla de azúcar glass y zumo de limón. ¡El glaseado está listo!

  9. PASO 9

    PASO 9

    Aplicar glaseado al bizcocho y decorar como desee, yo lo decoré con semillas de granada. ¡El pastel está listo!

  10. PASO 10

    PASO 10

    Prepara esta maravillosa tarta para Navidad, no solo te deleitará por su sencillez e increíble sabor, sino que seguro traerá a la mesa a todos tus seres queridos.