Świąteczna babeczka z wiśniami i cytrynami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Zmiel 125 gramów świeżo mrożonych wiśni

2. KROK 2

   

   Do miski włóż 240 gramów miękkiego masła i dodaj 150 gramów cukru. Ubijaj mikserem przez trzy minuty, stopniowo dodając po 4 jajka. Również z dwóch jajek oddzielić żółtko od białka, żółtka wlać do całkowitej masy, a białka odłożyć na bok, będą nam jeszcze potrzebne!

3. KROK 3

   

   Do 270 gramów mąki dodać 10 gramów proszku do pieczenia i szczyptę soli. Zamieszać. Do płynnej masy wlać mąkę.

4. KROK 4

   

   Cytrynę przekrój na 2 części i z jednej połówki cytryny wyciśnij sok do całkowitej masy przez drobne sito. Mieszaj mikserem, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Do ciasta dodać pokrojone wiśnie i wymieszać na gładką masę.

6. KROK 6

   

   Blachę do pieczenia, w której będziemy piec, wysmaruj masłem i wylej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35 minut. Gotowość sprawdzamy patyczkiem lub wykałaczką. Ciasto jest gotowe! Zacznijmy od glazury.

7. KROK 7

   

   Z drugiej połowy soku z cytryny wyciśnij do 100 gramów cukru pudru i wymieszaj na gładką masę.

8. KROK 8

   

   Pozostałe białka z dwóch jaj ubić na sztywną pianę. Gdy białka zostaną ubite, nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj mieszankę cukru pudru i soku z cytryny. Glazura jest gotowa!

9. KROK 9

   

   Na ciasto nakładamy lukier i dekorujemy według uznania, ja ozdobiłam pestkami granatu. Ciasto jest gotowe!

10. KROK 10

    

    Przygotuj to wspaniałe ciasto na Święta Bożego Narodzenia, nie tylko zachwyci Cię swoją prostotą i niesamowitym smakiem, ale z pewnością zaprosi na stół wszystkich Twoich bliskich.