Сирний соус з молоком і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   У ополоник налийте 300 мл молока. За бажанням наріжте невелику цибулину і додайте її в молоко. Туди ж відправляємо лавровий лист.

2. КРОК 2

   

   Ставимо ковш на плиту, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Через 20 хвилин процідіть молоко.

4. КРОК 4

   

   Натерти на дрібній тертці 100 г сиру Емменталь і 20 г пармезану.

5. КРОК 5

   

   На сковороді розтопити 15 г вершкового масла, додати 1 столову ложку борошна і обсмажити до золотистого кольору.

6. КРОК 6

   

   Додайте цибульне молоко...

7. КРОК 7

   

   ...і варити до загустіння, постійно помішуючи.

8. КРОК 8

   

   Додати сіль, перець і мускатний горіх. Змішати.

9. КРОК 9

   

   Додати тертий сир...

10. КРОК 10

    

    ...і варити до однорідності маси. Приємного апетиту і не бійтеся експериментувати!