Salsa de queso con leche y cebolla

Name: Salsa de queso con leche y cebolla
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 ml Leche; 1 Cebollas de bulbo; según tu gusto Hoja de laurel; 15 g Manteca; 1 cucharada Harina de trigo; 100 g Cualquier queso; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Nuez moscada

La salsa de queso más deliciosa, en nuestra opinión. En esta salsa, como en la fondue, puedes mojar lo que quieras: carne, verduras, camarones, patatas fritas, manzanas y los amantes del queso más desesperados pueden mezclarla con una guarnición.

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Nevaeh Martinez

Autora de la receta

Calorías

139Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

8gramo

Carbohidratos

12gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

300ml

1

según tu gusto

15g

1cucharada

100g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Vierta 300 ml de leche en un cucharón. Pica una cebolla pequeña al gusto y agrégala a la leche. Allí también enviamos la hoja de laurel.
PASO 2
Colocar el cucharón al fuego, llevar a ebullición, retirar del fuego, tapar y dejar actuar 20 minutos.
PASO 3
Pasados los 20 minutos, cuela la leche.
PASO 4
Rallar 100 g de queso emmental y 20 g de parmesano en un rallador fino.
PASO 5
Derretir 15 g de mantequilla en una sartén, añadir 1 cucharada de harina y sofreír hasta que esté dorada.
PASO 6
Agrega la leche de cebolla...
PASO 7
...y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
PASO 8
Agrega sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla.
PASO 9
Añade queso rallado...
PASO 10
...y cocinar hasta que la masa quede homogénea. ¡Buen provecho y no tengas miedo de experimentar!