Salsa de leche hecha con leche - 22 recetas de cocina

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Salsa de leche hecha con leche

Añade variedad a tus platos favoritos con las mejores recetas de salsa de leche. En nuestra web hay maravillosas opciones con leche fresca, fermentada y de soja. Con hierbas, ajo, condimentos y mantequilla, galletas saladas, champiñones, espinacas y queso. Bechamel clásica, Cheddar, Queso Azul y César. Salsas de postre con pasas, naranjas y vainilla.

La salsa no es un plato independiente, sino algo que puede resaltar y realzar el sabor del plato principal, añadir cierta sofisticación e incluso cambiarlo por completo. El pico de popularidad en la invención de las salsas se produjo a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Como los condimentos eran muy caros en aquella época, los autores de las salsas eran principalmente la nobleza rica.

Receta interesante: 1. Vierta la leche en una cacerola.2. Coloque allí la cebolla, el clavo y las hojas de laurel.3. Calentar pero no hervir la leche.4. Cortar la corteza del pan duro.5. Colóquelo en la mezcla de leche y picante.6. Después de su completa absorción, hervir.7. Retire las hojas de laurel y los clavos.8. Llevar a ebullición nuevamente, revolviendo bien.9. Dejar enfriar un poco y batir con una batidora.10. Agrega la mantequilla y la nuez moscada. Agrega sal y pimienta negra recién molida.11. Servir caliente.

Consejos útiles:• Si la salsa de leche no se revuelve al calentarla, puede pegarse al fondo de la sartén e incluso quemarse.• Además de nuez moscada, puede agregar curry, hierbas provenzales y albahaca. Dependiendo del condimento conseguirás un tono de sabor completamente diferente. • La salsa es ideal para pescados, carnes y verduras.