Lasaña con queso duro y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos. Primero, haz la masa de lasaña.

2. PASO 2

   

   Preparemos los productos. Primero, haz la masa de lasaña. Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal. Hacer un hueco en el centro y romper los huevos en él, verter el agua. Amasar la masa a fondo y con diligencia.

3. PASO 3

   

   ¡La masa está lista! Dejamos reposar 30 minutos mientras hacemos el relleno y la salsa.

4. PASO 4

   

   Pelar los champiñones y la cebolla, picarlos y sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Añadir sal y pimienta al gusto. Ralla el queso. El relleno de lasaña está listo.

5. PASO 5

   

   Hagamos la salsa. Derretir la mantequilla. Agrega la harina y sofríe un poco. Vierta la leche, sal y pimienta al gusto. Batir bien la salsa y cocinar, revolviendo regularmente, hasta que espese.

6. PASO 6

   

   Deja enfriar la salsa. No se preocupe si la salsa no se espesa hasta obtener una consistencia de salsa mientras se cocina. Se volverá más espeso a medida que se enfríe.

7. PASO 7

   

   Estire la masa en una capa y corte láminas de la forma y el diámetro requeridos. Formar lasaña. Engrasar el fondo con aceite vegetal, colocar encima la primera hoja, los champiñones, un poco de queso y salsa y volver a colocar la hoja. Así, montamos lasaña.

8. PASO 8

   

   Espolvorea la parte superior de la lasaña con queso y colócala en el horno durante 30-40 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Oksana Debda

18.12.2023

4.6

La receta de lasaña más sencilla pero deliciosa. La masa es simplemente un cuento de hadas, tierna y aireada. Y la salsa está muy rica, pero a mi marido no le gustan las cebollas. Por eso no lo pongo, pero agrego verduras. ¡Sabroso, satisfactorio y rápido! Gracias por la receta.