Salsa al latte a base di latte - 22 ricette di cucina

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Salsa al latte a base di latte

Aggiungi varietà ai tuoi piatti preferiti con le migliori ricette di salsa al latte. Sul nostro sito web ci sono meravigliose opzioni con latte fresco, fermentato e di soia. Con erbe aromatiche, aglio, condimenti e burro, cracker, funghi, spinaci e formaggio. Besciamella classica, Cheddar, Blue Cheese e Caesar. Salse dolci con uvetta, arancia e vaniglia.

La salsa non è un piatto indipendente, ma qualcosa che può evidenziare ed elevare il gusto del piatto principale, aggiungere una certa raffinatezza e persino cambiarlo completamente. L'apice della popolarità nell'invenzione delle salse si verificò tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo. Poiché a quel tempo i condimenti erano molto costosi, gli autori delle salse erano soprattutto la ricca nobiltà.

Ricetta interessante: 1. Versare il latte in una casseruola.2. Metti lì la cipolla, i chiodi di garofano e le foglie di alloro.3. Riscaldare ma non bollire il latte.4. Togliere la crosta al pane raffermo.5. Immergetelo nel composto di latte-piccante.6. Dopo che è stato completamente assorbito, far bollire.7. Rimuovere le foglie di alloro e i chiodi di garofano.8. Portare nuovamente a ebollizione, mescolando accuratamente.9. Raffreddare leggermente e sbattere con un mixer.10. Aggiungere il burro e la noce moscata. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato.11. Servire caldo.

Consigli utili:• Se la salsa al latte non viene mescolata durante il riscaldamento, potrebbe attaccarsi al fondo della padella e persino bruciarsi.• Oltre alla noce moscata, è possibile aggiungere curry, erbe di Provenza e basilico. A seconda del condimento otterrete un tono di sapore completamente diverso. • La salsa è ideale per pesce, carne e verdure.