Salsa al latte universale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare la salsa al latte universale avrai bisogno di: latte, farina, burro, sale.

2. PASSO 2

   

   Scaldare la farina in una padella asciutta mescolando continuamente, evitando cambiamenti di colore. Dovrebbe esserci un aroma di nocciola leggermente evidente. Tostare la farina renderà la salsa più appetitosa e ridurrà la formazione di grumi quando si mescolerà ulteriormente la farina con il latte.

3. PASSO 3

   

   Disporre la farina su un piatto e farla raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Quindi riportare la farina nella padella raffreddata. Versare circa un terzo del latte nella farina continuando a mescolare, mescolare bene finché i grumi non scompaiono.

5. PASSO 5

   

   Versare il resto del latte, aggiungere il sale e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Portare a ebollizione la salsa di latte, mescolando spesso. In questa fase, puoi aggiungere ulteriori additivi (spezie, spezie) a seconda dei piatti con cui prevedi di servire la salsa.

7. PASSO 7

   

   Cuocere la salsa mescolando a fuoco basso per 5 minuti finché non si sarà leggermente addensata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il burro morbido, mescolare fino a completo scioglimento. Fate bollire la salsa e toglietela dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Versare la salsa al latte in una salsiera o in una piccola ciotola. Servire caldo o caldo con casseruole dolci o salate, polpette, pasta e altri piatti desiderati. Buon appetito!