Maionese senza uova in un frullatore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la maionese senza uova in un frullatore? Prepara il tuo cibo. Consiglio vivamente di utilizzare olio raffinato e inodore per preparare la maionese. Gli oli vergini hanno solitamente una caratteristica amarezza, che è buona nelle insalate, ma potrebbe non essere gradevole nelle salse. L'olio stesso può essere di girasole, di oliva o qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Anche il contenuto di grassi del latte può essere qualsiasi. Per preparare la maionese avrete bisogno di un frullatore ad immersione.

2. PASSO 2

   

   Versa l'olio nel bicchiere alto che solitamente viene fornito con il frullatore ad immersione. Successivamente versare il latte. Poiché i liquidi hanno densità diverse, si separeranno.

3. PASSO 3

   

   Mettete il frullatore ad immersione nel bicchiere e iniziate a frullare. Il latte e il burro si uniranno immediatamente e il composto diventerà bianco. Mentre sbatti, inizierà ad addensarsi. Quanto la salsa si addensa immediatamente dipende dal tipo di burro utilizzato e dal contenuto di grassi del latte. La mia maionese non si è addensata subito, non è un grosso problema, sistemeremo dopo. Battilo per un paio di minuti, non di più.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la senape. Scegliete secondo i vostri gusti, se è piccante aggiungetene un po', se è dolce aggiungetene altro. Aggiungi sale e aceto. Al posto del succo di mela è adatto anche il vino bianco o il succo di limone. Frullare nuovamente la maionese con un frullatore. Se è liquido, versare un po 'più di olio vegetale a filo fino allo spessore desiderato. Assaggia la maionese. Aggiungi tutti gli ingredienti che mancano. Mescolare ancora.

5. PASSO 5

   

   Trasferisci la salsa finita in un barattolo di vetro e mettila in frigorifero. Può essere conservato più a lungo del solito poiché non contiene uova crude. Ma è ancora meglio cucinare in piccole porzioni: la maionese fresca ha un sapore migliore. Conditelo sulle insalate o servitelo come salsa per altri piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

18.10.2023

4.7

Ho deciso di provare a preparare la maionese senza uova in un frullatore. Ho usato olio di girasole non raffinato e latte naturale con un contenuto di grassi del 3,2%. Una volta frullati con un frullatore, il latte e l'olio vegetale si sono addensati quasi istantaneamente. Ho aggiunto sale, senape, aceto di mele e un po' di zucchero mio per completare il gusto. La maionese è venuta densa e deliziosa! Grazie per la ricetta semplice e ben riuscita, Katushafin!

dekretv

18.10.2023

4.8

Sono sempre stato intimidito dall'idea di preparare la maionese fatta in casa nelle ricette. Questa ricetta mi ha attratto per la sua semplicità, ingredienti semplici, commenti positivi :) il risultato è delizioso. Anche se, forse, sarebbe più corretto chiamarla non maionese, ma salsa. Devo provare a fare delle cotolette magre, ho visto la ricetta su questo sito

Soleggiato777

18.10.2023

4.9

Mmmm, cerco sempre di fare tutto quello che posso da solo. Voglio dire, ho anche preparato salse, biscotti, pane. La semplicità di questa ricetta è molto accattivante. Anche quando l'ho preparato per la prima volta non ci sono state difficoltà. Risulta molto gustoso e incredibilmente salutare. Grazie per la splendida ricetta!!!

Malvina

18.10.2023

4.8

La maionese senza uova si è rivelata eccellente: gustosa, ricca e, soprattutto, non dannosa, a differenza della maionese acquistata in negozio. Facile da preparare: solo 15 minuti. Grazie per la ricetta!

Eleonora

18.10.2023

4.9

Mmmmmmm... Che deliziosa maionese fatta con il latte, senza prodotti chimici, emulsionanti e altre stronzate!!! Grazie! La mia versione della ricetta...

stringka

18.10.2023

4.8

Una ricetta molto semplice che mi è piaciuta subito perché utilizza la maionese senza uova frullata ed è fatta con il latte. A proposito, il latte viene qui, mi sembra, non solo per la consistenza, ma anche per il colore. Anche se, per quanto ne so, anche l'olio vegetale diventa bianco quando viene frullato in un frullatore. Il mio amico fa la maionese senza uova usando l'acqua, ma a me non piace particolarmente. E questo è buono sotto tutti gli aspetti, grazie mille!