Maionese senza uova - 6 ricette di cucina

Trova opzioni incredibilmente gustose e salutari per ricette di maionese senza uova sul progetto di chef online bestrecipes24.com. Prova a cucinare con latte, acqua, panna acida o latte di soia. Con vari additivi e spezie interessanti. Conoscendo le ricette fatte in casa, non ci sarà motivo di rinunciare alla tua salsa preferita!

A causa dell'elevato numero di additivi chimici, nessun nutrizionista consiglierebbe di mangiare la maionese acquistata in negozio. E a causa della minaccia di infezioni intestinali, è piuttosto pericoloso preparare un prodotto con uova crude. Ma c'è una via d'uscita! Puoi creare facilmente e velocemente la maionese senza uova in cucina. La tecnologia di cottura è la stessa. Ma ci sono anche piccoli trucchi. Si consiglia di preparare un mix di olio (50% vegetale raffinato e 50% oliva) e il risultato vi piacerà sempre.

Ricetta interessante: 1. Versare il latte e il burro nella ciotola di un frullatore ad immersione.2. Sbattere alla massima velocità per circa un minuto.3. Quando la salsa diventa densa, aggiungere sale, pepe, zucchero, senape e aceto.4. Batti ancora.5. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.

Consigli utili:• Il latte e l'olio vegetale devono essere alla stessa temperatura ambiente.• Per la consistenza desiderata della maionese, è meglio prendere il latte con il massimo contenuto di grassi (3,2%).• Se la salsa non si addensa immediatamente, va lasciato riposare per 5-10 minuti e sbatteto ancora.• Il latte vaccino può essere sostituito con latte di soia.• Il succo di limone è perfetto al posto dell'aceto.• Olive, olive, funghi e una varietà di spezie possono essere incluse nella salsa senza uova maionese.