Mayonnaise sans œufs - 6 recettes de cuisine

Si vous souhaitez assaisonner vos plats avec une sauce légère et aromatique, réalisez une mayonnaise sans œufs. Regardez de plus près la merveilleuse collection de recettes avec des photos colorées détaillées. Découvrez comment préparer la fameuse sauce, sa teneur en calories et une incroyable variété de recettes.

Mayonnaise sans œufs

Trouvez des options incroyablement savoureuses et saines pour des recettes de mayonnaise sans œufs sur le projet de chef en ligne bestrecipes24.com. Essayez de cuisiner avec du lait, de l'eau, de la crème sure ou du lait de soja. Avec divers additifs et épices intéressants. Connaissant les recettes maison, il n'y aura aucune raison de renoncer à votre sauce préférée !

En raison du grand nombre d'additifs chimiques, aucun nutritionniste ne recommanderait de manger de la mayonnaise du commerce. Et en raison du risque d'infections intestinales, il est assez dangereux de préparer un produit à partir d'œufs crus. Mais il existe une issue ! Vous pouvez facilement et rapidement créer une mayonnaise sans œufs dans la cuisine. La technologie de cuisson est la même. Mais il y a aussi des petites astuces. Il est recommandé de faire un mélange d'huile (50% végétale raffinée et 50% d'olive) et le résultat vous plaira invariablement.

Recette intéressante : 1. Versez le lait et le beurre dans le bol d'un mixeur plongeant.2. Battre à vitesse maximale pendant environ une minute.3. Lorsque la sauce devient épaisse, ajoutez du sel, du poivre, du sucre, de la moutarde et du vinaigre.4. Battez à nouveau.5. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Conseils utiles:• Le lait et l'huile végétale doivent être à la même température ambiante.• Pour la consistance souhaitée de la mayonnaise, il est préférable de prendre du lait avec la teneur maximale en matière grasse (3,2%).• Si la sauce n'épaissit pas immédiatement, alors il faut laisser reposer 5 à 10 minutes et battre à nouveau.• Le lait de vache peut être remplacé par du lait de soja.• Le jus de citron est parfait à la place du vinaigre.• Des olives, des champignons et une variété d'épices peuvent être inclus dans les sans œufs Mayonnaise.