Maionese quaresimale in un frullatore senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la maionese a casa usando un frullatore senza uova? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per non dedicare molto tempo e fatica all'ottenimento del succo di limone, scegli un limone più succoso. Prendi la senape provata, il gusto della maionese finita dipende molto da questo.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una casseruola o in un pentolino (non più di 2 litri di volume). La farina deve essere setacciata per eliminare eventuali piccoli residui. Aggiungete circa mezza tazza di acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Il modo più conveniente per farlo è con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere il resto dell'acqua e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Metti la padella sul fuoco medio e porta ad ebollizione, mescolando continuamente. Ridurre leggermente la fiamma e cuocere finché il composto non si addensa. Allo stesso tempo, non smettere di mescolare. Se vuoi una maionese più densa, cuoci più a lungo. Tieni presente che la consistenza dell'infuso di farina diventerà più densa dopo il raffreddamento. Raffreddare a temperatura ambiente.

5. PASSO 5

   

   Metti gli ingredienti rimanenti nella ciotola del frullatore o in una ciotola profonda in cui sarà conveniente frullare.

6. PASSO 6

   

   Sbattere con un frullatore fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le foglie di tè alla farina in piccole porzioni.

8. PASSO 8

   

   Frullare ogni volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.

9. PASSO 9

   

   La maionese pronta può essere conservata per diversi giorni in frigorifero in un contenitore sigillato.

Commenti sulla ricetta

Maslova Tatyana

19.12.2023

4.6

Recentemente ho iniziato a preparare la mia maionese. È semplice, veloce, gustoso e decisamente più sano rispetto a quello del negozio. Questa ricetta mi è piaciuta, la devo provare. Preparo la maionese secondo questa ricetta collaudata.

Moderatore Ksenia

19.12.2023

4.6

Per lo più utilizzo la maionese acquistata in negozio, ma a volte la preparo da sola. Questa volta ho deciso di preparare la maionese magra in casa utilizzando un frullatore senza uova. Io ho usato la senape piccante russa. Ho fatto bollire la farina e l'acqua finché non è diventata abbastanza densa. Il gusto della maionese magra è molto simile alla normale maionese all'uovo. Si è rivelato denso. Si sente chiaramente il sapore della senape, cosa che mi è piaciuta molto. Questo aggiunge un sapore piccante alla salsa. Questa maionese è buona sia semplicemente con un pezzo di pane che con la carne. Allo stesso tempo risulta non grasso. Grazie mille per l'ottima ricetta!

kisik07

19.12.2023

5

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

Bunny260188

19.12.2023

4.8

La maionese fatta in casa, anche quella magra, ha comunque un sapore migliore della maionese acquistata in negozio. Grazie per la ricetta

Natalia M

19.12.2023

4.7

Adoro la maionese fatta in casa, quindi ho deciso di farne una magra. Avevo bisogno di una porzione più piccola, quindi ho usato una calcolatrice, si è rivelata molto comoda! Ho cambiato solo la quantità di senape nella ricetta; sarebbe stato troppo piccante per i miei gusti. Per gli amanti della senape, puoi aggiungerne altra. La maionese si monta in pochi secondi, basta aspettare che il composto si raffreddi. Questa salsa densa e saporita si sposava molto bene con la carne.