Aceto di lamponi senza zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 giorno 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ordinare i lamponi, rimuovendo foglie, gambi e detriti. Non lavare le bacche! Se i lamponi sono congelati, scongelateli in anticipo, conservando il succo che fuoriesce.

2. PASSO 2

   

   Metti i lamponi in un contenitore ermetico. Schiacciare i frutti di bosco con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea. Versare l'aceto sulle bacche e mescolare accuratamente. Chiudere il contenitore e lasciare per 5 giorni in un luogo buio.

3. PASSO 3

   

   Filtrare l'aceto di lamponi attraverso un colino molto fine o diversi strati di garza. Versare in bottiglie e conservare in un luogo buio. Questo aceto è ottimo per condire insalate con frutti di mare.

Commenti sulla ricetta

Ospite

02.10.2023

4.9

Grazie per la ricetta Interessante!!! E profumato, sicuramente!! Perché le foto sono così piccole??????? non riesco a vedere nulla....