Himbeeressig ohne Zucker

Eine einfache Möglichkeit, aromatischen Beerenessig zu erhalten. Einfach und unkompliziert! Schnell und lecker! Allerdings wie immer!
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300
Willow SimmonsWillow Simmons
Autor des Rezepts
Himbeeressig ohne Zucker
Kalorien
3Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
1gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 35

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 5 tag 2 std 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Sortieren Sie die Himbeeren und entfernen Sie Blätter, Stiele und Rückstände. Beeren nicht waschen! Wenn die Himbeeren gefroren sind, tauen Sie sie vorher auf und fangen Sie dabei den austretenden Saft auf.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Geben Sie die Himbeeren in einen luftdichten Behälter. Die Beeren mit einer Gabel oder einem Stampfer zu einem Püree zerdrücken. Essig über die Beeren gießen und gründlich vermischen. Den Behälter verschließen und 5 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den Himbeeressig durch ein sehr feines Sieb oder mehrere Lagen Käsetuch abseihen. In Flaschen füllen und an einem dunklen Ort aufbewahren. Dieser Essig eignet sich gut zum Würzen von Salaten mit Meeresfrüchten.

Kommentare zum Rezept

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Gast
02.10.2023
4.9
Danke für das Rezept. Interessant!!! Und auf jeden Fall duftend!! Warum sind die Fotos so klein??????? Ich kann nichts sehen....