Maionese all'olio di mais fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la maionese fatta in casa in un frullatore? Prepariamo i prodotti. Lavate bene l'uovo e asciugatelo. Non rimuovere immediatamente l'uovo dal frigorifero; lasciarlo riposare a temperatura ambiente per almeno 15-20 minuti. Spremete il succo di mezzo limone.

2. PASSO 2

   

   Prendiamo un contenitore alto (vetro) e posizioniamo tutti i prodotti rigorosamente in ordine. Per prima cosa versare l'olio vegetale. L'ho preso dal mais. Ne prendi qualsiasi, ma raffinato. Sale, zucchero, succo di limone.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere un cucchiaio di senape.

4. PASSO 4

   

   Ora versa con molta attenzione l'uovo con il tuorlo intatto. È importante!

5. PASSO 5

   

   Che magia: prendete un frullatore ad immersione, abbassatelo in un bicchiere e coprite il tuorlo con una “gonnellina” in modo che rimanga sul fondo. E alla massima velocità iniziamo a sbattere, muovendo il frullatore su e giù.

6. PASSO 6

   

   In pochi secondi avrai una maionese densa e bella. Fatto in casa, bianco, delizioso. Senza conservanti, senza addensanti. Se è troppo denso, potete controllarne la densità aggiungendo un po’ di latte.

7. PASSO 7

   

   Questa è una maionese fatta in casa davvero deliziosa. Conservare in un barattolo di vetro nel frigorifero. Può essere conservato per una settimana. In questo modo si ottengono quasi 0,5 litri di maionese. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

05.08.2023

4.9

Olechka, congratulazioni! Finalmente il tuo sogno si è avverato: hai trovato la ricetta fatta in casa per questa meravigliosa salsa!!! Ieri me ne sono ricordato proprio ieri, guardando i commenti sulla mia insalata, dove abbiamo trattato il tema della maionese fatta in casa. Lo sto aggiungendo al mio CC, voglio provarlo anch'io. Quando lo farò, scriverò quello che ho fatto.

Galina

05.08.2023

4.6

Anche il mio sogno si è avverato!)) Grazie! Non ho mai fatto la maionese... Ma a quanto pare è semplicissimo! È vero, ho esagerato un po' con il limone; probabilmente metà del mio limone era troppo grande. Ma non fa paura, lo terrò a mente per il futuro.

Teri

05.08.2023

5

Grazie

Teri

05.08.2023

4.9

Grazie mille )

Galina

05.08.2023

4.9

Buon pomeriggio. Grazie per la ricetta, è venuta densa, bella, ma: MOLTO salata. Capisco che sapore ha, ecc. Non ho compagni, sto solo annotando le mie impressioni. Metto meno sale. Resa: 300 grammi.