Hausgemachte Maisöl-Mayonnaise
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man hausgemachte Mayonnaise in einem Mixer? Bereiten wir die Produkte vor. Das Ei gut waschen und trocknen. Nehmen Sie das Ei nicht sofort aus dem Kühlschrank
SCHRITT 2
Wir nehmen einen hohen Behälter (Glas) und ordnen alle Produkte streng der Reihe nach an. Zuerst Pflanzenöl einfüllen. Ich habe es aus Mais. Sie nehmen alles, aber raffiniert. Salz, Zucker, Zitronensaft.
SCHRITT 3
Dann einen Löffel Senf hinzufügen.
SCHRITT 4
Gießen Sie nun das Ei mit intaktem Eigelb ganz vorsichtig aus. Es ist wichtig!
SCHRITT 5
Was für ein Zauber: Nehmen Sie einen Stabmixer, senken Sie ihn in ein Glas und bedecken Sie das Eigelb mit einem „Rock“, sodass es am Boden bleibt. Und bei höchster Geschwindigkeit beginnen wir zu schlagen und bewegen den Mixer auf und ab.
SCHRITT 6
In nur wenigen Sekunden haben Sie eine dicke, schöne Mayonnaise. Selbstgemacht, weiß, lecker. Keine Konservierungsstoffe, keine Verdickungsmittel. Wenn es zu dick ist, können Sie die Dicke durch Zugabe von etwas Milch kontrollieren.
SCHRITT 7
Das ist so eine köstliche hausgemachte Mayonnaise. In einem Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren. Kann eine Woche gelagert werden. Das ergibt knapp 0,5 Liter Mayonnaise. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassische Soljanka mit Kartoffeln, Wurst und GurkenReichhaltig, aromatisch, hell – für ein köstliches Mittagessen!
- 2 std
- 8 Portionen
- 392 Kcal
- 995
- Schweinefleischsoße in einer BratpfanneSaftig, sättigend, so lecker! Echte Marmelade!
- 1 std
- 3 Portionen
- 689 Kcal
- 384
- Fleischlose Soße für Buchweizen und ReisSchnell, einfach, günstig, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt!
- 25 min
- 8 Portionen
- 37 Kcal
- 572
- Hausgemachter einfacher TomatenketchupEinfach und lecker – der Ketchup schmeckt zum Fingerlecken!
- 4 std
- 40 Portionen
- 57 Kcal
- 508