Mayonesa casera con leche y huevos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mayonesa con leche y huevos? Prepara y mide todos los ingredientes. Deben estar a temperatura ambiente, por lo que es mejor sacarlas del frigorífico con antelación. Si no tienes tiempo para esto, pon el huevo en agua tibia por un rato y calienta la leche. Lavar el huevo y secarlo con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche y el aceite vegetal en el bol de la licuadora. Ten en cuenta que tus platos también deben estar a temperatura ambiente para que todo salga bien.

3. PASO 3

   

   Licúa la mezcla por un rato con una licuadora hasta que los líquidos estén bien combinados.

4. PASO 4

   

   Batir un huevo de gallina crudo en otro bol, agregar el azúcar, el jugo de limón y la mostaza.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien el huevo con los demás ingredientes hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Comience a batir la mezcla de huevo con una licuadora a alta velocidad, vertiendo gradualmente la mezcla de leche y mantequilla. Batí con una batidora de mano.

7. PASO 7

   

   Batir hasta que la mezcla espese; esto llevará algún tiempo. El resultado final debe ser una mayonesa casera espesa y suave.

Comentarios sobre la receta

dina

20.11.2023

5

También puedes hacer mayonesa casera sin añadir huevos, lo que también funciona muy bien.

corazón

20.11.2023

4.7

Solo antes hice mayonesa casera con huevos. Vi una receta interesante de “mayonesa casera con leche y huevos”. Teniendo todos los ingredientes a mano decidí hacer mayonesa casera siguiendo esta receta. La cocción tomó unos 10 minutos. Usé un huevo casero, el más fresco de gallina), mostaza fuerte, mantequilla inodoro y leche comprada al 3,2%. Por separado, bata los ingredientes líquidos y mezcle el huevo y las especias por separado. También le agregué una pizca de sal como recomienda el autor. Combiné las dos masas batiendo con una batidora de mano. Después de un minuto, la masa comenzó a espesarse y convertirse en mayonesa. Fue muy fácil y rápido hacer mayonesa casera. La mayonesa hecha con leche y huevo quedó suave, uniforme y espesa. La mayonesa casera sabe absolutamente tan bien como la mayonesa comprada en la tienda, ¡incluso más sabrosa! ¡¡¡Mucho más sabroso y saludable!!! Aderecé la ensalada con mayonesa y a todos les gustó mucho) ¡Gracias!

katushafin

20.11.2023

5

¿Cómo mantiene su forma? Resultó bien. ¡Prepárate para tu salud!