Platos con licuadora - 354 recetas de cocina

Un asistente indispensable en la cocina moderna, licuadora, picadora, batidora de todo lo comestible. Sin él, no podrás preparar queso crema esponjoso, hornear un pastel de mousse o crear rápidamente mayonesa o paté casero.

Hay dos tipos de batidoras: estacionarias y de inmersión. El estacionario tiene forma de cuenco o jarra, el sumergible se presenta en forma de asa. Hay varios archivos adjuntos para cada uno. Los primeros están pensados ​​para picar y triturar alimentos más secos como frutos secos, verduras, frutas, galletas, etc. Los segundos sirven para batir huevos húmedos, nata o aceite vegetal hasta obtener una masa aireada.

¿Qué licuadora es mejor? Aquí, más bien, debe elegir a favor de la máxima comodidad para usted. La mayoría cree que es más rápido y más fácil trabajar con la inmersión, aunque solo sea porque puede hacer puré de verduras directamente en la sartén. Sin embargo, es mejor batir los cócteles en una licuadora estacionaria.

En algunos casos, una licuadora puede reemplazar a una picadora de carne. Es decir, en lugar de pasar las galletas por este último, puedes picarlas con los cuchillos afilados de un dispositivo electrónico.