Frambuesas hervidas con azúcar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer frambuesas hervidas con azúcar para el invierno? Primero, prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Esterilice los frascos y las tapas con anticipación. Para obtener información sobre cómo hacer esto, así como otras sutilezas de conservación, lea los artículos sobre preparaciones, enlaces al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las frambuesas con agua fría con un colador y déjelas escurrir.

3. PASO 3

   

   Usando una licuadora, haga puré las frambuesas.

4. PASO 4

   

   A continuación, añade 250 gramos de azúcar y mezcla.

5. PASO 5

   

   Luego agrega una bolsa de jellyfix y mezcla bien. Al agregar zhelfix, que contiene pectina y ácido cítrico, reducirá significativamente el tiempo de cocción de la mermelada de frambuesa, reteniendo así más nutrientes en la baya. Aprenderá todas las complejidades de trabajar con zhelfix leyendo el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Coloca las frambuesas a cocer en una cacerola al fuego, después de hervir cocina por unos 3 minutos, no olvides remover las frambuesas y quitar la espuma que se haya formado. Agregue el azúcar restante a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 6-8 minutos.

7. PASO 7

   

   Vierta las frambuesas hirviendo en frascos esterilizados, primero vierta un poco en el fondo para que los frascos se calienten bien y no se agrieten.

8. PASO 8

   

   Llene los frascos hasta arriba con mermelada y enrolle las tapas.

9. PASO 9

   

   Voltee los frascos de mermelada de frambuesa y cúbralos con algo tibio, déjelos durante 1 o 2 días hasta que se enfríen por completo y luego guárdelos en un lugar fresco. En invierno saca las frambuesas con azúcar y gelfix y disfruta del sabor y los beneficios. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

777

20.09.2023

4.5

La receta más sencilla y deliciosa. Aquí tienes una receta de frambuesas ralladas con azúcar sin cocinar.

corazón

20.09.2023

4.9

Los preparativos están en pleno apogeo. Todo se redujo a las frambuesas. Me gustó esta receta de mermelada con la adición de gelfix, que acelera el proceso. Las frambuesas cocidas con azúcar son estupendas para el invierno. La preparación quedó muy rica, rica y dulce. Recogí las frambuesas, las clasifiqué, las pesé, las lavé y las hice puré con una batidora de mano. Le agregué un poco de azúcar granulada y gelatina y lo herví un poco. Agregué el azúcar restante y cocí las frambuesas durante 8 minutos, como escribe el autor. La velocidad es asombrosa, la mermelada ya está lista. Puse mermelada de frambuesa en frascos esterilizados y los enrollé. Cocinar frambuesas con azúcar para el invierno es muy fácil de preparar. ¡La mermelada no solo es espesa, sino también aromática, saludable y muy sabrosa! ¡Gracias al autor por una buena receta!

lenochka5

20.09.2023

4.6

Preparé frambuesas hervidas con azúcar para el invierno. Esta fue la primera vez que hice una preparación con gelfix. Realmente me gustó este método. Gracias al gelfix, el tiempo de cocción fue mínimo. Las frambuesas con azúcar resultaron muy aromáticas y de rico sabor. ¡Muchas gracias por la receta!