Lamponi bolliti con zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i lamponi bolliti con lo zucchero per l'inverno? Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Sterilizzare preventivamente barattoli e coperchi. Per informazioni su come farlo, così come altre sottigliezze sulla conservazione, leggi gli articoli sulla preparazione, link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene i lamponi sotto l'acqua fredda utilizzando uno scolapasta e lasciateli scolare.

3. PASSO 3

   

   Usando un frullatore, frullare i lamponi.

4. PASSO 4

   

   Successivamente aggiungere 250 grammi di zucchero e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poi un sacchetto di Jellyfix e mescolare bene. Aggiungendo zhelfix, che contiene pectina e acido citrico, ridurrai significativamente il tempo di cottura della marmellata di lamponi, mantenendo così più nutrienti nella bacca. Imparerai tutte le complessità del lavoro con zhelfix leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Mettete i lamponi a cuocere in un pentolino sul fuoco, dopo l'ebollizione fate cuocere per circa 3 minuti, non dimenticate di mescolare i lamponi e di eliminare l'eventuale schiuma che si sarà formata. Aggiungere lo zucchero rimanente nella padella e cuocere a fuoco lento per circa 6-8 minuti.

7. PASSO 7

   

   Versare i lamponi bollenti in barattoli sterili, versarne prima un po' sul fondo in modo che i barattoli si scaldino bene e non si rompano.

8. PASSO 8

   

   Riempire i barattoli fino all'orlo con la marmellata e arrotolare i coperchi.

9. PASSO 9

   

   Capovolgete i vasetti di marmellata di lamponi e copriteli con qualcosa di caldo, lasciateli riposare per 1-2 giorni finché non si saranno completamente raffreddati, quindi conservateli in un luogo fresco. In inverno, togli i lamponi con zucchero e gelfix e goditi il ​​gusto e i benefici. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

777

20.09.2023

4.5

La ricetta più semplice e deliziosa. Ecco una ricetta per i lamponi grattugiati con lo zucchero senza cottura.

Corason

20.09.2023

4.9

I preparativi sono in pieno svolgimento. Si è trattato di lamponi. Mi è piaciuta questa ricetta di marmellata con l'aggiunta di gelfix, che accelera il processo. I lamponi cotti con lo zucchero sono ottimi per l'inverno. La preparazione è venuta molto gustosa, ricca e dolce. Ho raccolto i lamponi, li ho selezionati, pesati, lavati e frullati con il frullatore ad immersione. Ho aggiunto un po' di zucchero semolato e gelatina e l'ho fatto bollire un po'. Ho aggiunto lo zucchero rimasto e ho fatto cuocere i lamponi per 8 minuti, come scrive l'autore. La velocità è sorprendente, la marmellata è già pronta. Ho messo la marmellata di lamponi in barattoli sterili e li ho arrotolati. Cucinare i lamponi con lo zucchero per l'inverno è molto facile da preparare. La marmellata non è solo densa, ma anche aromatica, sana e super gustosa! Grazie all'autore per la buona ricetta!

Lenochka5

20.09.2023

4.6

Ho preparato i lamponi bolliti con lo zucchero per l'inverno. Questa è stata la prima volta che ho realizzato un preparato con gelfix. Mi è piaciuto molto questo metodo. Grazie al gelfix il tempo di cottura è stato minimo. I lamponi con lo zucchero si sono rivelati molto aromatici e dal gusto ricco. Grazie mille per la ricetta!