Framboises bouillies avec du sucre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des framboises bouillies avec du sucre pour l'hiver ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Stérilisez les bocaux et les couvercles au préalable. Pour savoir comment procéder, ainsi que d'autres subtilités de conservation, lisez les articles sur les préparations, les liens en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les framboises sous l'eau froide à l'aide d'une passoire et laissez-les égoutter.

3. ÉTAPE 3

   

   A l'aide d'un mixeur, mixez les framboises en purée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite 250 grammes de sucre et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite un sachet de jellyfix et mélangez bien. En ajoutant du zhelfix, qui contient de la pectine et de l'acide citrique, vous réduirez considérablement le temps de cuisson de la confiture de framboises, retenant ainsi plus de nutriments dans la baie. Vous apprendrez toutes les subtilités du travail avec zhelfix en lisant l'article à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez les framboises à cuire dans une casserole sur le feu, après ébullition, laissez cuire environ 3 minutes, n'oubliez pas de remuer les framboises et d'écumer la mousse qui s'est formée. Ajoutez le reste du sucre dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 6 à 8 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez les framboises bouillantes dans des bocaux stériles, versez d'abord un peu au fond pour que les bocaux se réchauffent bien et ne se fissurent pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez les pots de confiture jusqu'en haut et retroussez les couvercles.

9. ÉTAPE 9

   

   Retournez les pots de confiture de framboises et couvrez avec quelque chose de chaud, laissez reposer 1 à 2 jours jusqu'à refroidissement complet, puis conservez dans un endroit frais. En hiver, sortez les framboises avec du sucre et du gelfix et profitez du goût et des bienfaits. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

777

20.09.2023

4.5

La recette la plus simple et la plus délicieuse. Voici une recette de framboises râpées avec du sucre sans cuisson.

Corason

20.09.2023

4.9

Les préparatifs battent leur plein. Cela se résumait aux framboises. J'ai aimé cette recette de confiture avec l'ajout de gelfix, qui accélère le processus. Les framboises cuites avec du sucre sont idéales pour l'hiver. La préparation s'est révélée très savoureuse, riche et sucrée. J'ai récupéré les framboises, les ai triées, pesées, lavées et réduites en purée au mixeur plongeant. J'ai ajouté du sucre cristallisé et de la gelée et je l'ai fait bouillir un peu. J'ai ajouté le reste du sucre et fait cuire les framboises pendant 8 minutes, comme l'écrit l'auteur. La vitesse est incroyable, la confiture est déjà prête. J'ai mis de la confiture de framboises dans des pots stériles et je les ai roulés. Cuisiner des framboises avec du sucre pour l'hiver est très simple à préparer. La confiture est non seulement épaisse, mais aussi aromatique, saine et méga savoureuse ! Merci à l'auteur pour une bonne recette!

Lenochka5

20.09.2023

4.6

J'ai préparé des framboises bouillies avec du sucre pour l'hiver. C'était la première fois que je faisais une préparation avec gelfix. J'ai vraiment aimé cette méthode. Grâce au gelfix, le temps de cuisson a été minime. Les framboises au sucre se sont révélées très aromatiques et au goût riche. Merci beaucoup pour la recette!