Mostaza - 60 recetas de cocina

Este hecho puede parecer sorprendente para algunos, pero consumir mostaza en algunos casos puede tener un efecto positivo en la salud.

Mostaza

Las semillas molidas que se utilizan para elaborar mezclas picantes estimulan la salivación y ayudan a normalizar el proceso digestivo. No es de extrañar que la especia sea universalmente popular. Las recetas de salsas de mostaza, que puedes preparar en casa, son una excelente opción como complemento sabroso para carnes, pescados, aperitivos fríos o ensaladas. Para muchos amantes de las sensaciones gastronómicas picantes, el sabor de las delicias principales no se revelará por completo si no hay un cuenco con una mezcla de color amarillo anaranjado sobre la mesa.

Para preparar la salsa más sencilla, además del ingrediente principal, es posible que solo necesites mayonesa, azúcar y agua. Sin embargo, al mismo tiempo, se debe cumplir con la secuencia y la tecnología de mezcla de productos. Para crear composiciones de sabor más complejas, es posible que necesite crema, caldo, mantequilla, huevos, hierbas, jugo de limón, miel, raíz de jengibre y especias: sal y pimienta. Dependiendo de la receta elegida y de las preferencias personales, la salsa se puede hacer menos o más picante, más dulce o con una acidez pronunciada.