Mayonesa con huevos de codorniz y aceite de oliva en una batidora

Name: Mayonesa con huevos de codorniz y aceite de oliva en una batidora
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Huevos de codorniz; 150 ml Aceite de oliva; 10 g Mostaza lista; 5 g Sal; 10 g Azúcar; según tu gusto Pimienta; 15 ml Jugo de limon

¡Excelente y sabrosa mayonesa casera hecha con huevos de codorniz! Muy rica mayonesa casera elaborada con huevos de codorniz. Puede agregar pepino rallado fresco o agrio, eneldo, y obtendrá una salsa fría maravillosa para la carne)) Y cocínela rápidamente. La condición principal es que tanto los huevos como el aceite de oliva estén a la misma temperatura ambiente.

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Noemí Madera

Autora de la receta

Mayonesa con huevos de codorniz y aceite de oliva en una batidora

Calorías

131Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

1gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

6

150ml

10g

5g

10g

según tu gusto

15ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
Nuestros productos. Asegúrate de que los huevos y el aceite de oliva estén a la misma temperatura ambiente.
PASO 2
La mayonesa se puede preparar en una licuadora, pero yo decidí usar un procesador de alimentos con un cuchillo de metal. (Hice una ración doble, así que dupliqué todos los ingredientes)
PASO 3
Agregue sal, azúcar, mostaza preparada y pimienta al gusto a los huevos.
PASO 4
Batir literalmente durante medio minuto. Luego vierta aceite de girasol en un chorro fino.
PASO 5
La mayonesa se espesa ante tus ojos)) Al final de batir, agrega el jugo de limón y bate un poco más.
PASO 6
Esta es una mayonesa tan maravillosa y sabrosa)) Y muy espesa)
PASO 7
Transfiera a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador por varios días. Siempre es mejor hacer una nueva tanda de mayonesa) ¡Buen provecho!