Mayonnaise aux œufs de caille et à l'huile d'olive dans un mixeur

Excellente et savoureuse mayonnaise maison à base d'œufs de caille ! Mayonnaise maison très savoureuse à base d'œufs de caille. Vous pouvez ajouter du concombre râpé frais ou aigre, de l'aneth - et vous obtiendrez une merveilleuse sauce froide pour la viande)) Et faites-la cuire rapidement. La condition principale est que les œufs et l’huile d’olive soient à la même température ambiante.
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Naomi BoisNaomi Bois
Auteur de la recette
Mayonnaise aux œufs de caille et à l'huile d'olive dans un mixeur
Calories
131Kcal
Protéine
1gram
Graisse
14gram
Crabes
1gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 12

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 10 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Nos produits. Assurez-vous que les œufs et l'huile d'olive sont à la même température ambiante.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    La mayonnaise peut être préparée dans un mixeur, mais j'ai décidé d'utiliser un robot culinaire avec un couteau en métal. (J'ai fait une double portion, donc j'ai doublé tous les ingrédients)

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Ajoutez du sel, du sucre, de la moutarde prête à l'emploi et du poivre au goût aux œufs.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Battez pendant littéralement une demi-minute. Versez ensuite l'huile de tournesol en un mince filet.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    La mayonnaise épaissit sous vos yeux)) En fin de fouet, ajoutez le jus de citron et battez encore un peu.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    C'est une mayonnaise tellement merveilleuse et savoureuse)) Et très épaisse)

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Transférer dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours. C'est toujours mieux de faire une nouvelle fournée de mayonnaise) Bon appétit !