Mayonnaise aux œufs de caille et à l'huile d'olive dans un mixeur

Name: Mayonnaise aux œufs de caille et à l'huile d'olive dans un mixeur
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Oeufs de caille; 150 ml Huile d'olive; 10 g Moutarde prête; 5 g Sel; 10 g Sucre; goûter Poivre; 15 ml Jus de citron

Excellente et savoureuse mayonnaise maison à base d'œufs de caille ! Mayonnaise maison très savoureuse à base d'œufs de caille. Vous pouvez ajouter du concombre râpé frais ou aigre, de l'aneth - et vous obtiendrez une merveilleuse sauce froide pour la viande)) Et faites-la cuire rapidement. La condition principale est que les œufs et l’huile d’olive soient à la même température ambiante.

99

14983

Julia Thompson

Auteur de la recette

Mayonnaise aux œufs de caille et à l'huile d'olive dans un mixeur

Calories

131kcal

Protéines

1g

Lipides

14g

Glucides

1g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

6

150ml

10g

5g

10g

goûter

15ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

ÉTAPE 1
Nos produits. Assurez-vous que les œufs et l'huile d'olive sont à la même température ambiante.
ÉTAPE 2
La mayonnaise peut être préparée dans un mixeur, mais j'ai décidé d'utiliser un robot culinaire avec un couteau en métal. (J'ai fait une double portion, donc j'ai doublé tous les ingrédients)
ÉTAPE 3
Ajoutez du sel, du sucre, de la moutarde prête à l'emploi et du poivre au goût aux œufs.
ÉTAPE 4
Battez pendant littéralement une demi-minute. Versez ensuite l'huile de tournesol en un mince filet.
ÉTAPE 5
La mayonnaise épaissit sous vos yeux)) En fin de fouet, ajoutez le jus de citron et battez encore un peu.
ÉTAPE 6
C'est une mayonnaise tellement merveilleuse et savoureuse)) Et très épaisse)
ÉTAPE 7
Transférer dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours. C'est toujours mieux de faire une nouvelle fournée de mayonnaise) Bon appétit !