Mayonnaise mit Wachteleiern und Olivenöl in einem Mixer

Ausgezeichnete und leckere hausgemachte Mayonnaise aus Wachteleiern! Sehr leckere hausgemachte Mayonnaise aus Wachteleiern. Sie können frische oder saure geriebene Gurken und Dill hinzufügen – und schon erhalten Sie eine wunderbare kalte Soße für das Fleisch)) Und schnell kochen. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass sowohl die Eier als auch das Olivenöl die gleiche Raumtemperatur haben.
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Rezept von Julia ThompsonJulia Thompson
Rezept von
Mayonnaise mit Wachteleiern und Olivenöl in einem Mixer
Kalorien
131kcal
Eiweiß
1Gramm
Fett
14Gramm
Kohlenhydrate
1Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 10 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Unsere Produkte. Stellen Sie sicher, dass die Eier und das Olivenöl die gleiche Raumtemperatur haben.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Mayonnaise kann in einem Mixer zubereitet werden, ich habe mich jedoch für eine Küchenmaschine mit Metallmesseraufsatz entschieden. (Ich habe eine doppelte Portion gemacht, also alle Zutaten verdoppelt)

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den Eiern Salz, Zucker, Fertigsenf und Pfeffer hinzufügen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Buchstäblich eine halbe Minute lang schlagen. Anschließend Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl zugießen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Die Mayonnaise wird direkt vor Ihren Augen dicker)) Am Ende des Schlagens Zitronensaft hinzufügen und noch etwas schlagen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das ist so eine wundervolle und leckere Mayonnaise)) Und sehr dick)

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    In ein Glas umfüllen und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es ist immer besser, eine frische Portion Mayonnaise zuzubereiten) Guten Appetit!

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