Mayonesa casera de aceite de maíz

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mayonesa casera en una licuadora? Preparemos los productos. Lavar bien el huevo y secarlo. No saque inmediatamente el huevo del frigorífico.

2. PASO 2

   

   Cogemos un recipiente alto (vidrio) y colocamos todos los productos estrictamente en orden. Primero, vierte el aceite vegetal. Lo tengo del maíz. Tomas cualquiera, pero refinado. Sal, azúcar, jugo de limón.

3. PASO 3

   

   Luego agrega una cucharada de mostaza.

4. PASO 4

   

   Ahora con mucho cuidado vierte el huevo con la yema intacta. ¡Es importante!

5. PASO 5

   

   Qué magia: Coge una batidora de mano, bájala a un vaso y tapa la yema con una “falda” para que quede en el fondo. Y a máxima velocidad comenzamos a batir, moviendo la batidora hacia arriba y hacia abajo.

6. PASO 6

   

   En tan solo unos segundos tendrás una mayonesa espesa y bonita. Casera, blanca, deliciosa. Sin conservantes, sin espesantes. Si queda demasiado espeso, puedes controlar el espesor añadiendo un poco de leche.

7. PASO 7

   

   Esta es una mayonesa casera muy deliciosa. Conservar en un tarro de cristal en el frigorífico. Se puede conservar durante una semana. Se obtienen así casi 0,5 litros de mayonesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

madre golosa

05.08.2023

4.9

Olechka, ¡enhorabuena! Por fin tu sueño se ha hecho realidad: ¡¡¡has encontrado la receta casera de esta maravillosa salsa!!! Ayer me acordé de esto, mirando los comentarios sobre mi ensalada, donde hablamos del tema de la mayonesa casera. Lo estoy agregando a mi CC, también quiero probarlo. Cuando lo haga escribiré lo que hice.

Galina

05.08.2023

4.6

¡Mi sueño también se hizo realidad!)) ¡Gracias! Nunca he hecho mayonesa... ¡Pero resulta que es muy sencilla! Es cierto que me excedí un poco con el limón.

teriya

05.08.2023

5

Gracias

teriya

05.08.2023

4.9

Muchas gracias )

Galina

05.08.2023

4.9

Buenas tardes. Gracias por la receta, quedó espesa, hermosa, pero: MUY salada. Entiendo a qué sabe, etc. No tengo compañeros, solo tomo nota de mis impresiones. Le pondré menos sal. Rendimiento - 300 gramos.